쉬운 홈베이킹 당근 요리 아몬드 가루를 넣은 당근빵 만들기

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쉬운 홈베이킹 당근 요리 아몬드 가루를 넣은 당근빵 만들기

오랜만에 당근빵을 만들어 보기로 했어요. 쿠키를 만들려고 사다 둔 아몬드 가루도 활용을 해야 할 것 같아 아몬드 가루를 넣은 당근 케이크를 만들었어요. 레시피는 전문 레시피 아니고 제가 개인적으로 만든 레시피이니 참고하세요.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

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재료를 준비할 때 버터와 계란은 미리 실온에 내놓아 찬 기운을 빼 주세요. 저는 버터를 녹이고 설탕을 녹이고 계란을 넣고 등등의 과정을 거쳤는데요. 간단하게 당근을 갈아 줄 때 계란을 넣고 같이 갈아 주셔도 좋아요. 그리고 나머지 재료를 다 같이 섞어 주셔도 괜찮습니다.

당근 손질법 레시피

실온에 내놓은 버터는 휘핑해 크림화해 줍니다.

믹싱볼 , 거품기

여기에 설탕을 나누어 넣어 휘핑해 주며 설탕을 녹여 줍니다. 완전히 설탕이 다 녹진 않아요. 입자가 조금 작아지게끔 휘핑해 주시면 된답니다.

계란은 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 한 번에 넣어도 괜찮지만 버터에 수분이 많은 계란 흰자가 많이 들어가면 분리 현상이 일어난답니다.

먼저 계란 노른자만 넣고 휘핑해 주세요.

그리고 흰자를 나누어서 조금씩 넣어 가며 휘핑해 주세요. 한번에 넣으면 버터와 섞이지 않고 분리됩니다.

아몬드 가루, 밀가루, 베이킹파우더를 체에 내려 넣어 주세요.

적당히 섞어 줍니다.

당근을 커터에 넣고 잘게 다져 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 커터기

다진 당근을 반죽에 넣고 골고루 섞어 줍니다. 반죽 끝...

컵케이크 유산지에 반죽을 조금씩 넣어 구워도 좋고 오븐용 팬이 있다면 팬에 버터를 골고루 발라 주세요.

케이크틀 , 유산지

당근빵 반죽을 넣은 후 평평하게 만들어 줍니다. 안에 기포가 빠지도록 탕탕 몇 번 내리쳐 주시는 것도 좋아요.

170도로 예열한 오븐에 35분 구워 주었어요. 굽는 시간은 오븐마다 익는 정도가 차이가 있으니 중간에 한번 확인 해 보신 후 조절하세요. 그리고 오븐의 안쪽과 바깥쪽도 익는 정도에 차이가 있어요. 중간에 한번 팬을 돌려 주시면 좋아요.

적당히 잘 익었네요.

이 정도면 크림치즈 발라서 당근 케이크로 먹어도 좋겠다 싶더라고요. 저는 단맛이 싫어서 설탕을 조금만 넣었는데요. 설탕을 100g 정도 넣으시면 더 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요.

당근빵 관련 상품

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

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#당근케이크 #홈베이킹 #당근빵 #아몬드가루베이킹 #당근요리 #아몬드가루빵 #간식만들기

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