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라피네

양배추쌈 양념장 양배추 찌는 법 양배추요리 매일반찬 위에 좋은 메뉴

양배추를 쪄서 맛있게 양념장 만들어 싸먹어도 맛이 좋지요~~ 위에도 좋은 양배추쌈과 양념장 간단하게 만드는법 알려드릴께요
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저는 다이어트중이라 양배추를 엄청 많이 먹는 편인데요. 양배추 1통을 사면 가운데 심지를 기준으로 둥근 부분을 잘라내고 사진처럼 가운데 네모처럼 남은 부분은 주로 쪄서 쌈으로 먹고 있어요. 가장자리 잘라낸 양배추들은 가늘게 채썰어서 다양하게 먹고 있답니다.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법 레시피

먼저 냄비에 물을 팔팔 끓여준 후

냄비

삼발이위에 먹을만큼 양배추를 올리고 뚜껑을 닫고 쪄줍니다. 보통 8분~ 10분이 가장 먹기 좋게 알맞게 쪄집니다. 양배추의 양에 따라 달라지겠지만 너무 두껍게 쌓아서 찌면 고루 익히기가 힘드니 적당하게 담은 후 10분을 넘기지는 마세요. 이렇게 찐 양배추는 덜어내 한김 식혀줍니다.

찜용찜기

양배추를 찌는 동안 쌈싸먹을 양념장을 만듭니다. 다진 대파 2T정도 준비하고
땡초도 하나 다져줍니다.
국간장3T, 다진대파 2T, 다진마늘0.5T넣고

볼 , 조리용스푼

진간장2T도 넣어주고 참기름, 통깨 넣어준 후
고추가루 1.5T넣고 잘 섞어주면 쌈양념장 완성입니다. 쌈장베이스가 아니에요.
그동안 양배추는 먹기좋게 잘 쪄졌어요.
접시에 맛있게 쪄진 양배추와 양념장 담아주면 완성!! 양배추 한장에 밥 올리고 양념장 조금 올려 싸먹으면 아주 맛있답니다.

접시 , 소스볼

등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#양배추요리#양배추찜#양배추찜레시피#양배추쌈양념장#양배추짬양념장만들기#매일반찬#쌈양배추양념장만드는법
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