피로해소와 면역력에 도움을 주는 유럽점 나도 나물 레시피

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텃밭아작고요리

피로해소와 면역력에 도움을 주는 유럽점 나도 나물 레시피

봄이 되면 텃밭이나 주말농장 들녘에 옹기종기 소복이 나는 풀떼기이자 잡초인데 알면 식용할 수 있는 나물이지요. 밭갈기 전에 후딱 캐서 나물로 무쳐 먹습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
채반
냄비
조리용스푼
찬기

노하우

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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유럽점나도나물의 시든잎과 뿌리를 떼어내고 찬물에 깨끗히 씻어서 소쿠리에 건짐.

끓은 물에 굵은소금 1숟가락을 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹굽니다.

물기를 짠 다음에 순서는 상관없어요. 다진마늘, 맛소금, 참기름 넣어 무친 후 간을 봅니다. 입맛에 맞으면 볶은통깨로 마무리. 약간 짭쪼름하게 무치면 맛있어요.

: 약간 짭쪼름하게 무치면 맛있어요. 무친 다음에 들기름에 볶아도 맛있어요. 나물 식감은 부드럽고 향은 없어요.

등록일 : 2024-03-30 수정일 : 2024-04-01

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레시피 작성자About the writer

텃밭아작고요리

텃밭을 가꾸며 음식하기 아작고는 아자자고(go) 힘내자 라는 뜻입니다.

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#유럽점도나물레시피 #점도나물레시피 #유럽점도나물과점도나물차이점 #모르면풀떼기알면나물

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