꼬치어묵탕

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다시봄

꼬치어묵탕

분식에 빠질수 없는 꼬치 어묵탕이 먹고싶다는 아이들 덕분에 넉넉하게 보글보글 끓여서 삶은계란을 함께 추가로 넣어서 맛있게 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 삶은계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

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어묵꼬치탕을 소개합니다.

물 500ml에 코인 육수 (백설 육수 1분링) 2개를 넣어주세요. 무와 참치액을 넣어서 끓여주세요.

냄비 , 도마 , 조리용나이프

꼬치어묵을 넣어주세요.

어묵이 잠기도록 육수를 만들어준후 청양고추와 홍고추를 어슷하게 썰어서 대파와 함께 넣어서 보글보글 끓여주세요.

소금으로 간을 맞추어 주세요. 삶은계란을 반으로 썰어서 함께 넣어주세요.

꼬치어묵탕이 완성이 되었습니다.

: 꼬치어묵탕은 육수를 만드는 것이 비법이잖아요. 요즘은 육수를 따로 만들 필요없이 코인육수와 참치액으로 육수를 만들어서 꼬치어묵을 넉넉하게 넣어준후 보글보글 끓기시작하면 앞뒤를 뒤집어 가면서 어묵을 끓여주세요.

꼬치어묵탕 관련 상품

등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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