두부조림

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빈티지홀릭

두부조림

식탁 위에 언제나 만만한 반찬 <두부조림> 만드는 사람의 기호에 따라 천차만별 이지만 저는 이번 양념 두부 조림엔 굴소스를 넣어 감칠맛을 내어 봅니다 밥 한숟갈 위에 두부 조림 하나 올려 먹으니 다른 반찬이 필요치 않네요 굴소스가 들어가 감칠맛도 좋아요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 340g
1모 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2대 구매
식용유
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

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▶ 진간장 조리법

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▶ 맛술 조리법

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조리순서Steps

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두부는 물기를 뺀 후 원하는 크기로 자르고 대파1/2대는 어슷 썰고 양파는 둥글게 썬다

도마 , 조리용나이프 , 접시

대파 손질법 레시피

양념장을 만든다 물 150ml 진간장 3T 고춧가루 2T 굴소스 1T 맛술 1T(생략가능) 설탕 1/2큰술 다진마늘 1T 참기름 1T 깨 1T

계량컵 , 숟가락

팬에 식용유 2큰술, 참기름 1큰술 넣고 2가지 기름을 섞어 구우면 더 고소 하고 맛있다

부를 앞 뒤로 노릇하게 굽는다

대파와 양파를 올린다

양념을 부어주고 자작할때까지 끓인다

양념이 자작해 지면 뚜껑 덮 약불로 1~2분 정도 더 끓여 준다 간이 부족 하면 소금으로 보충 하세요

두부조림 안성

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등록일 : 2024-03-27 수정일 : 2024-03-27

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빈티지홀릭

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#두부조림 #두부반찬 #두부 #굴소스

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