요즘이 제철, 봄향기 가득한 미나리전

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홈쿡쌤

요즘이 제철, 봄향기 가득한 미나리전

요즘이 제철, 봄향기 가득한 미나리전

아무나

재료Ingredients

[미나리전 재료]

미나리
150g 구매
당근
약간 구매
부침가루
1/2컵 구매
계란
1개 구매
마른 새우
2줌 구매
식용유
구매
달래초 간장
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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미나리와 당근은 손질하여 먹기 좋게 썰어준다.

미나리 손질법 레시피

계란, 부침가루를 넣고 살살 버무려둔다.

달래장. 간장, 식초, 참기름, 깨소금, 달래를 넣고 섞어준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽 한 국자,

마른새우 한 줌을 올려

앞뒤 노릇하게 부쳐준다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

완성된 모습

달래장에 찍어 먹어요.향긋한 미나리 냄새 마른 새우를 넣었더니 남편은 어릴때 메뚜기 맛이 난다고 합니다. 저는 맛살 맛이 났습니다. 비오는 날, 정말 맛있게 먹었습니다.

미나리전 관련 상품

등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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