고추장 양념 더덕무침 만드는 법 간단한 반찬 만들기 더덕요리

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고추장 양념 더덕무침 만드는 법 간단한 반찬 만들기 더덕요리

엄마의 텃밭에 심어져 있던 더덕 두 뿌리를 캐 왔는데 워낙 큰 더덕이라 두 뿌리로도 작은 반찬통으로 하나 가득이라 오랜만에 고추장 더덕무침을 맛있게 원 없이 먹었답니다. 평소에도 조금씩 구입해 반찬으로 만들어 먹어야겠어요.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

조리용스푼
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도마
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노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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더덕 껍질은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 주세요..사과 깎듯 돌려가며 깎아주시면 쉽게 벗겨 낼 수 있답니다. 더덕 손질법/더덕 껍질 까기는 아래 포스팅 참고 하세요~ https://m.blog.naver.com/aspasia2/222868832438

더덕 손질법 레시피

껍질을 제거한 더덕은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양념을 넣어 주세요. 고추장 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T, 간장 1T, 설탕 1T, 깨, 참기름 약간

조리용스푼 , 볼

조물조물 양념이 잘 배게 무쳐 주세요.

맛있는 고추장 더덕무침 완성 쪽파가 있다면 솔솔 뿌려주시면 보기에 더 좋죠. 저는 부추를 썰어 올려 주었습니다.

더덕무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

요리 후기 1

박매란 2025-01-02 09:47:37

저는 더덕을 다듬은 후 소금물에 약 10분 정도 담가두었더니 끋적임이 덜해서 좋았어요. 그리고 설탕 대신 매실액을 2TS 넣었어요!

댓글 0

#더덕무침 #더덕무침양념 #더덕요리 #더덕반찬 #밑반찬 #더덕무침만드는법 #더덕무침레시피

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