소스까지 만들어 더 맛있는 오므라이스, 근사한 한 그릇 요리

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소스까지 만들어 더 맛있는 오므라이스, 근사한 한 그릇 요리

손은 많이 가지만 이렇게 먹으면 정말 맛있어서 자주 만들어 먹는 오므라이스 레시피입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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볶음팬
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조리주걱
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프라이팬
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접시
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 계란 조리법

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작은 냄비에 오므라이스 소스를 끓여 줍니다. 우유 50ml, 물 100ml, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 시판 돈가스 소스 10큰술, 케첩 5큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 톡톡 넣고 바글바글 끓여 주세요.

소스가 어느 정도 줄어 들면 양송이 버섯 2~3개를 편썰어 넣고 계속 끓여 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

소스에 점성이 생기고 많이 졸았으면 불을 꺼줍니다.
*소스는 약 2~3인분 양입니다.

당근 1/2개, 양파 1/4개, 애호박 1/3개, 햄 50~60g 다지기로 다진 후 기름 두른 달군 팬에 야채가 익을 때까지 볶아 주세요.

볶음팬 , 조리주걱

밥 약 2공기를 팬에 넣고 케첩 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추를 톡톡 넣고 볶아 주세요.

이대로 볶음밥으로 드셔도 맛있어요.

오므라이스 1개당 계란 3개를 풀어 기름 두른 달군 팬에 반 정도만 익혀 주세요. *중약불

볼 , 프라이팬

한쪽에 볶아 놓은 밥을 올리고 뒤집개를 이용해 반을 접어 주세요.

오므라이스를 접시로 옮겨 줍니다. 이대로 케첩 뿌려 먹어도 맛있습니다.

직접 만든 소스를 취향껏 뿌려 먹으면 더더욱 고급진 오므라이스가 됩니다.

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등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-21

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