마늘튀김 요리

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춤추는루나

마늘튀김 요리

마늘은 그냥 먹으면 맵고 아리지만 튀기면 고소하고 포근포근해 맛있어요. 술안주용으로도 좋고 아이들 반찬으로도 좋고 다이어트 반찬으로도 강추합니다. 마늘튀김 요리부터 시작해야겠죠!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통마늘
30개 구매
식용유
넉넉히 구매
소금
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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조리용젓가락
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키친타올
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채반
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프라이팬
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나무젓가락
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노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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마늘 껍질이 있다면 껍질을 벗기고 마늘 꼭지를 제거해요.

도마 , 조리용나이프

마늘을 물에 깨끗이 씻어주고 물기가 남아 있으면 튀길 때 기름이 사방으로 튀므로 물기를 반드시 닦아주세요.

키친타월을 이용해 물기를 제거하면 편해요.

팬에 마늘이 잠길 정도로 식용유를 넣어주세요. 기름을 가열해 주세요. 나무젓가락을 넣어 기포가 뽀글뽀글 올라오면 튀기기 적당한 온도에요. 기름 온도가 너무 높으면 타버릴 수 있으니 중약불에 맞춰주세요.

프라이팬 , 나무젓가락

적당한 온도가 되었다면 마늘을 넣어서 노릇노릇해질 때까지 튀기세요. 튀길 때는 기름을 흡수하므로 뒤적 해주세요.

조리용젓가락

노릇노릇해지면 건져내서 키친타월 위에 올려놓고 기름을 빼주세요.

튀긴 마늘에 소금을 솔솔 뿌려 간을 맞춰주세요. 파슬리가루도 약간 뿌려줍니다.

마늘과 허브 잎을 함께 먹으면 입 냄새를 줄 일수 있다고 해요.

: 건강에 좋은 음식으로 마늘튀김 만들어 보았는데요. 마늘에 매운맛은 전혀 없고 고소하면서 포근포근해요. 저는 소스 없이 즐겼는데요. 간장, 고추장, 마요네즈 등과 함께 먹으면 더욱 맛있어요. 다음에 또 뵈요^^ 감사합니다.

마늘튀김 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#마늘 #마늘튀김 #튀김 #술안주 #안주 #통마늘

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