묵은지김밥 만들기 참치김치김밥 참치마요

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뚜루

묵은지김밥 만들기 참치김치김밥 참치마요

묵은지 소진에 좋은 요리, 묵은지 김밥입니다. 김이 아닌 묵은지에 참치마요를 넣어 돌돌 말아 먹는 맛있으면서도 든든한 묵은지 요리, 꼭 만들어 보세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

묵은지
1/4포기 구매
깻잎
6장 구매
참치
135g 구매
마요네즈
1.5큰술 구매

[묵은지 밑간]

들기름
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매

[밥 밑간]

밥
1.5공기 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채망
구매
볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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묵은지 1/4포기 준비해 주세요

묵은지를 속을 털어내고 물에 여러번 흔들어 헹궈주세요. 저는 5분 이상 헹구고 물에 10분 담가 짠기도 함께 빼주었습니다

캔참치 135g은 기름을 빼주세요

마요네즈 1.5큰술을 넣어 섞어주세요

물기를 쪽 뺀 묵은지에 들기름 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 조물조물 골고루 섞어주세요

밥 1.5공기 분량에 참기름과 깨소금만 1큰술씩 넣어 섞어주세요. 소금은 넣지 않습니다

묵은지를 낱장으로 겹쳐 깔아주세요

준비한 밥의 반을 떼서 김치 위에 넓게 펴 올린 후 깻잎 3장, 참치를 적당량 올려주세요

참치부터 깻잎으로 말아주세요

묵은지로 빈틈이 없게 꽉꽉 눌러가며 돌돌 말아주세요

완성된 묵은지 김밥은 예쁘게 썰어 주시면 됩니다 :)

조리용나이프 , 접시

: 묵은지는 물로만 헹궈 사용하면 많이 짤 수 있어요. 물에 담가 짠기를 빼주셔야 하는데 김치의 간에 따라 시간은 달라질 수 있어요 :)

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등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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