집에서 만드는 지코바치킨 매콤한 닭다리살 요리 집코바 양념장 레시피

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호둘맘

집에서 만드는 지코바치킨 매콤한 닭다리살 요리 집코바 양념장 레시피

호둘아빠가 뜬금없이 집에서 만드는 지코바 치킨이 있다며 먹고 싶다고 하는 거예요. 닭 다리 살 노릇이 구워 매콤한 양념소스에 볶아내니 맥주 안주로 너무 좋더라고요. 호둘이네 지난 불금 메뉴, 맥주 안주로 너무 좋았던 집에서 만드는 지코바치킨 매콤한 닭다리살 요리 집코바 양념 레시피 소개해 볼게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[집코바 양념장은]

조리도구

믹싱볼
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채반
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면기
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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접시
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노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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▶ 굴 손질법

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▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭다리살은 깨끗이 씻어 물기를 빼줬어요 호둘이네는 절단 정육을 이용했어요

믹싱볼 , 채반

닭다리살의 물기가 빠지는 동안 집코바 양념장을 만들어줬어요
집코바 양념장은 간장 3, 설탕 2, 고춧가루 2, 굴 소스 1, 올리고 당 5, 케첩 1, 고추장 1, 다진 마늘 1, 후추 0.3 을 잘 섞어서 준비해 주세요.

면기 , 조리용스푼

함께 구울 대파도 큼직하게 썰고

도마 , 조리용나이프

청양고추 2개도 썰어 준비했어요 호둘맘은 청양고추 썰어 얼려서 보관했던 것이 있어 꺼내서 준비했답니다

떡국떡 혹은 떡볶이 떡은 찬물에 잠시 담가줬어요

팬에 닭다리살을 구워주세요 닭다리살을 구우며 대파도 함꺼 구워 향을 입혀줬어요

닭다리살을 통으로 사용할 경우 기름을 두르지 않고 껍질 쪽부터 구워주세요.

호둘이네는 절단육이라 적당히 식용유를 두르고 구워줬어요

닭다리살이 어느 정도 익었을 때 물에 담가뒀던 떡도 함께 넣어 구워주세요

떡과 고기가 노릇하게 익을 때까지 구워주세요

닭고기와 떡이 노릇하게 구워지면 만들어둔 집코바 양념장을 넣어 볶듯이 익혀줍니다

양념장의 수분이 날아갈 때까지 중약불에 구워줍니다

숯불양념치킨 집코바 양념장의 수분이 반 정도 날아갈 때쯤 썰어둔 청양고추도 넣어 볶아주세요

양념장의 수분이 다 날아가고 꾸덕꾸덕한 느낌이 나면 마무리로 통깨 넉넉히 뿌려 마무리해주세요

집에서도 뚝딱 완성되는 지코바치킨 집코바에요

맥주가 생각날 수밖에 없는 맥주 안주로 딱 좋은 집에서 만드는 지코바치킨 매콤한 닭 다리 살 요리 집코바 양념장 레시피랍니다

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등록일 : 2024-03-08 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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