오징어 간장조림 오징어조림 간단 반찬 레시피

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춤추는루나

오징어 간장조림 오징어조림 간단 반찬 레시피

두고두고 먹는 간단 반찬 레시피 오징어 간장조림 소고기장조림을 능가하는 깊은 맛! 흰밥에 탱탱한 살과 장조림 국물 한 숟가락이면 말이 필요 없는 오징어조림 만들어볼까요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매

[오징어 데치기]

소금
0.3 구매

[양념 계량 밥숟가락]

설탕
0.7 구매
간장
2.5 구매
올리고당
1 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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채반
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볶음팬
구매
요리스푼
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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오징어를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 몸통과 다리를 분리시켜주고 몸통 안쪽에 있는 내장과 뼈를 제거합니다. 다리에 붙어 있는 입을 제거해 주고 몸통에 붙어 있는 눈도 제거하세요. 오징어 몸통에 사선으로 칼집을 넣어주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소금 0.3스푼을 넣고 오징어를 넣어주세요. 10초간 데쳐주시는데요. 오징어가 붉은색으로 변합니다.

데친 오징어를 찬물에 헹군 후 물기를 제거해 주세요.

설탕 0.7스푼, 간장 2.5스푼, 올리고당 1스푼을 팬에 넣어줍니다.

오징어조림 양념이 바글바글 끓여주세요.

간장 양념장이 끓어오르면 오징어를 넣고 물기가 없어질 때까지 조려주세요.

: 간장의 짭짤한 맛과 설탕의 달콤한 맛 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요. 고단백질 저지방 식품으로 다이어트에 좋고, 타우린이 풍부하여 피로회복에도 도움을 줘요. 바쁘고 힘든 하루 피로가 쌓여서 요리하기 힘들 때 간단 반찬 레시피로 식사 준비하시면 입도 즐겁고 피로회복도 되실 거예요. 지금까지 루나랑쿡 간단 반찬 레시피였습니다.

오징어조림 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#오징어조림 #조림 #오징어간장조림 #간단반찬 #반찬레시피 #반찬 #오징어 #다이어트

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