[계란말이] 팁 하나로 간단 계란말이 만드는 레시피

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[계란말이] 팁 하나로 간단 계란말이 만드는 레시피

냉장고 필수 재료인 계란과 각종 야채를 넣어 맛과 모양을 모두 챙길 수 있는 반찬 계란말이입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

계란
4개 구매

[부재료]

다진 파
1큰술 구매
다진 당근
1큰술 구매
다진 양파
1큰술 구매
물
2큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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유리볼
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거품기
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프라이팬
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키친타올
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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각 1큰술 정도 분량의 파, 당근, 양파를 다져서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

계란 4개를 풀어줍니다.

유리볼 , 거품기

파, 당근, 양파, 물 2큰술, 소금 1/3큰술을 넣고 섞어줍니다.

약불에서 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 키친타올로 기름기를 살짝 닦아줍니다.

프라이팬 , 키친타올

계란물을 얇게 부어주고 밑면이 살짝 익으면 끝에서부터 말아줍니다.

계란을 끝쪽으로 옮겨서 계란물을 붓고 다시 마는 과정을 반복해줍니다. (저는 총 5번 정도 반복해줬어요!)

계란을 옮기실 때 찢어지지 않도록 밑면을 프라이팬에서 완전히 떼어낸 후에 살살 옮겨주세요!

다 말아준 후에 눌러서 모양을 잡아줍니다.

찢어진 부분이 있다면 프라이팬에 해당 부분을 대고 누르면서 익혀주세요!

불을 끄고 잔열에서 계란말이를 5분 정도 둡니다.

한 김 식힌 후에 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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#계란 #달걀 #계란말이 #달걀말이 #단백질 #다이어트

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