Name: 삶은 계란 껍질 쉽게 까는 방법 계란 삶는 법 삶는 시간
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,838

콩설기

삶은 계란 껍질 쉽게 까는 방법 계란 삶는 법 삶는 시간

오늘은 계란 껍질을 쉽게 까는 방법과 껍질이 쉽게 벗겨질 수 있게 계란을 삶는 방법, 삶는 시간을 알려 드릴게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
구매

조리도구

냄비
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

계란 삶을 때 주의사항 tip
첫째 계란은 최소 3시간 전에는 실온에 꺼내 놔 주세요. 보통 계란은 냉장고에 보관하잖아요. 찬 상태로 삶아 줄 경우, 계란 속은 온도가 차고 밖의 물은 뜨거워 압력이 올라가 계란이 터진답니다. 저는 계란을 삶기 전날 밤에 실온에 꺼내 두고 다음날 아침에 삶곤 해요. 최소 3시간 정도는 실온에 내놓고 온도를 실온 정도로 올려 주세요.

실온에 꺼내 놓았던 계란을 냄비에 넣고, 계란이 잠기게 물을 부어 주세요.

냄비

계란 삶을 때 주의사항 tip
둘째 소금을 한 스푼 넣어 줍니다. 식초를 같이 넣는 분들도 있는데 저는 소금만 넣어요. 식초는 단백질을 응고시켜주는 성질이 있어 계란을 빨리 응고시켜 터져 나오는 걸 막아주고 소금은 삼투압 원리 때문에 계란의 겉껍질과 속껍질 사이에 물이 들어가 계란 껍질이 잘 까지게 도와주는 역할을 한답니다.

가스레인지에 올려 계란을 삶아 줍니다.

계란 삶을 때 주의사항 tip
셋째 원하는 계란 삶는 정도에 따라 시간을 조절해 주세요. 저는 장조림을 생각하고 삶은 거라 완숙으로 삶아 주었어요. 가스레인지에 올려 불을 켜고 13분 삶아 주시면 완숙 8분 삶아 주시면 반숙이 된답니다. 타이머가 있으면 편하겠죠?

계란 삶을 때 주의사항 tip
넷째 찬물에 담가 충분히 식히기 다 삶아지면 바로 흐르는 찬물에 담가 계란에 열기가 없을 때까지 식혀 주세요.

이렇게 열기 하나 없는 삶은 계란이 완성되었습니다. 이제 계란 쉽게 까는 방법을 알려 드릴게요. 삶아진 계란은 삶았던 냄비나 뚜껑을 덮을 수 있는 유리용기에 담아 주세요.

계란 쉽게 까는 방법 팁1. 삶은 계란에 소량의 물을 넣어 줍니다.

계란 쉽게 까는 방법 팁2.
뚜껑을 덮어 준 후 냄비를 좌우로 살살 흔들어 계란끼리 부딪힐 수 있게 해 주세요. 이때 너무 세게 흔들면 계란이 터져 나옵니다. 껍질만 깨질 수 있게 살살 흔들어 주셔야 해요.

계란 껍질에 미세하게 금이 가고 그 사이로 물이 스며들어 껍질이 잘 벗겨지거든요.

껍질을 벗겨보면 아주 쉽게 사르르 벗겨지는 걸 볼 수 있어요. 완전 편하고 속 시원해요.

계란에 흠집 하나 없이 잘 벗겨진답니다.

이렇게 덩어리로 그대로 뜯겨 나오는 계란 껍질~ 너무 쉽죠~~~^^ 이 매력에 빠져 매일 계란을 삶을 수도 있다는 사실....

계란삶는법 관련 상품

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

#계란삶는법 #계란삶는시간 #계란껍질쉽게까는방법 #계란껍질까는방법 #삶은계란 #계란삶기 #계란삶는방법 #달걀삶는시간 #달걀삶는법 #달걀삶는방법

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(129)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(26)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(453)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(24)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)