궁중떡볶이 레시피 소고기 간장떡볶이

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뚜루

궁중떡볶이 레시피 소고기 간장떡볶이

어린 아이들도 잘먹는 궁중떡볶이 레시피입니다. 소고기 듬뿍, 표고버섯, 파프리카 듬뿍 들어 영양가득한 간식 겸 한끼식사로도 좋은 간장떡볶이 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소고기 양념]

진간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

믹싱볼
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위생장갑
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프라이팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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고기양념/ 소고기 150g, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 맛술 0.5큰술, 후추 조금 뿌려주세요

조물조물 섞은 후 30분간 재워주세요

팬에 포도씨유 2큰술을 두르고 중불로 재워둔 고기부터 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

고기가 반정도 익으면 떡과 슬라이스한 표고버섯을 넣고 함께 볶아주세요

고기가 완전히 볶아지면 멸치육수를 1국자 넣어주세요

떡이 말랑말랑해질때까지 끓이다가 파프리카 1/4개 분량을 채썰어 넣어주세요

진간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 1~2분정도 더 끓여주세요

통깨 1큰술 넣어 마무리해 주세요

아이들 먹이기 좋은 단짠한 궁중떡볶이 완성입니다

: 궁중떡볶이에 들어가는 소고기는 미리 밑간을 해서 조금 재워뒀다 볶는게 더 맛이 좋아요. 조금 손이 가도 꼭 지키는 과정입니다 :)

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#떡볶이만들기 #간장떡볶이 #궁중떡볶이 #소고기떡볶이 #어린이간식 #소고기간장떡볶이

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