느타리버섯들깨볶음 만드는 법 손질법 굴소스 간단한 밑반찬

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느타리버섯들깨볶음 만드는 법 손질법 굴소스 간단한 밑반찬

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 단골 마트에서 세일해서 느타리버섯 2팩을 구매하여 느타리버섯이 주인공인 밑반찬을 만들어봤어요. 물기가 생기지 않게 쫄깃한 식감을 살려 맛나게 볶는 법 알려드릴게요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

냄비
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조리주걱
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채반
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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완성접시
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노하우

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조리순서Steps

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느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 가닥가닥 분리하기. 큰 거는 반 가르기

물이 끓으면 소금 1/2을 넣고 느타리버섯을 넣어 양에 따라 15~30초 정도 짧게 데치기

냄비 , 조리주걱

바로 찬물 샤워하여 열기 빼기

꾹 짜서 물기 제거하기

당근과 양파는 가늘게 채썰기

도마 , 조리용나이프

중강불의 달군 팬에 기름을 한 바퀴 두르고 다진 대파 4를 넣어 달달 볶아 파기름 내기

당근과 양파를 먼저 넣어 양파가 반투명하게 익을 때까지 볶기

느타리버섯을 넣고 굴소스 2 진간장 1 다진 마늘 0.5를 넣어 양념하여 볶기

전체적으로 간에 배이면 들깨가루 2와 들기름 1을 넣기

약불로 줄이고 가볍게 뒤적여주고 마무리

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️칼로리 느타리버섯-100g 25kcal
느타리버섯볶음 95g 80kcal
✔️식이섬유가 풍부한 양파와 함께 조리하면 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮출 수 있어 좋아요
✔️중강불에서 빨리 볶아냅니다
✔️들깨가루를 넣으면 맛과 영양도 뛰어나지만 요라의 수분도 잡아줘서 좋아요

느타리버섯들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#느타리버섯볶음 #느타리버섯들깨볶음 #느타리버섯요리 #밑반찬 #느타리버섯손질법

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