Name: 돼지고기 콩나물 볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 500g; 돼지고기 150g; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 파 약간; 맛간장 1큰술; 맛술 1큰술; 굴 소스 1큰술; 소금; 후추; 통깨

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꼬순네집밥HomeCooking

돼지고기 콩나물 볶음

콩나물의 아삭한 식감이 맛있는 돼지고기 콩나물 볶음 반찬 술안주로 좋아요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
500g 구매
돼지고기
150g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
파
약간 구매

[양념 재료]

맛간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
소금
구매
후추
구매
통깨
구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

콩나물을 뿌리 자르고 씻어서 냄비에 넣고 물 0.5컵을 붓고 뚜껑 덮고 끓기시작 부터 약 3분 30초간 삶아요

냄비

일반 콩나물을 다듬지 않고 사용해도 되지만 찜용은 굵기가 굵어서 뿌리 는 잘라주면 깔끔해요

3분 30초간 삶은 콩나물을 체반에 건져요

채반

헹구지 않고 그대로 한 김 식혀요

콩나물 식는 동안 양파 채 썰고 청양, 홍고추, 파 송송 썰어요

도마 , 조리용나이프

뜨겁게 달군 팬에 앞다릿살을 앞뒤로 굽다가 맛술 1큰 술 소금 약간 넣고 양파, 다진 마늘 1큰 술 넣고 섞어 고기를 익혀요

볶음팬 , 요리스푼

콩나물과 고추, 양념을 섞고 부족한 간 소금으로 맞춰요

불 끄고 후추, 통깨 뿌려요

마지막 볶을때 전분물을 약간 넣어도 좋아요 (전분 1: 물 2큰술)섞어 사용하심돼요

돼지고기콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-27 수정일 : 2024-02-28

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#콩나물볶음 #콩나물무침 #콩나물요리 #반찬

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