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동그랑

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참치캔으로 참치쌈장 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치캔
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

간 마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
된장
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
물
1/2컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매
위생장갑
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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참치(150g) 1 캔을 준비합니다.

양파 1/2 개는 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 1 대는 송송 썰어주세요.

청양고추 2개도 송송 썰어줍니다. 매운 것 못 드시면 풋고추로 준비해도 됩니다.

팬에 참치 기름을 따라줍니다. 참치 캔에 들어있는 기름은 좋은 카놀라유를 쓴다고 하니 버리지 않고 쓰면 되겠지요. 식용유를 쓰셔도 됩니다

프라이팬 , 조리용스푼

참치 기름에 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다.

양파와 대파가 볶아지면 간 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 된장 2 큰 술, 고추장 2 큰 술, 물 1/2 컵을 부어 줍니다.

전체적으로 잘 섞이도록 저어가며 한소끔 끓여 주세요.

한번 끓으면 캔 참치를 넣고요

볶아 주세요.

마지막으로 썰어 놓은 청양고추와 참기름 1 큰 술을 넣고 마무리합니다.

이제 상추쌈밥을 만들어 볼게요. 밥은 소금 간은 하지 않고 참기름만 조금 넣어 비벼 1 큰 술씩 떠서 동그랗게 만들어 줍니다. 그럼 크기가 일정하겠지요.

플레이팅접시

상추는 줄기 쪽을 아래로 보내고 오목하고 동그랗게 만들어 그 위에 밥을 올려 주세요.

상추쌈밥이 만들어졌어요

상추쌈에 만들어놓은 참치 쌈장을 올려 줍니다.

참치쌈장 올린 상추쌈밥입니다

상추쌈밥 관련 상품

등록일 : 2024-02-27 수정일 : 2024-02-27

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

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요리 후기 1

ouo0906 2025-03-20 14:54:23

설탕 반스푼 말고 한스푼넣으니 맛있네요

댓글 0

#참치쌈장 #상추쌈밥 #쌈장 #참치쌈밥 #참치쌈장상추쌈밥 #참치쌈장쌈밥

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