구운마늘 좋아하는 사람은 만들어보세요, 돼지고기마늘조림

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구운마늘 좋아하는 사람은 만들어보세요, 돼지고기마늘조림

구운마늘 듬뿍 넣어 만드는 돼지고기조림
쫄깃한 목살로 맛있게 만드는 밥반찬

목살을 한입 크기로 먹기 좋게 썰고
통마늘과 함께 맛있게 구워주세요.

간장 베이스 양념을 부어
볶으면서 조려주면 짭조름한 돼지고기조림 완성!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
300g
통마늘 1줌
45g
전분가루 1숟가락
20g
맛술 8g
1/2숟가락
식용유 2숟가락
20g
소금
약간
후추
약간
페페론치노
약간

[간장양념]

조리도구

도마
조리용나이프
볼
요리젓가락
소스볼
요리스푼
프라이팬
플레이팅접시

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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목살은 한 입 크기로 잘라요.

마늘은 끝부분을 잘라서 손질해요.

마늘 손질법 레시피

고기에 소금, 후추, 맛술을 넣어 버무려 10분정도 재워둬요.

분량의 간장양념을 섞어 양념장을 만들어요.

양념된 고기 겉면에 전분가루를 코팅시켜요.

팬에 식용유를 두르고 통마늘을 골고루 익혀요.

마늘 겉면이 적당히 익으면 고기를 넣어 함께 구워요.

고기가 절반정도 익으면 간장양념을 넣고 강불에서 졸여요.

페퍼론치노를 넣고 볶아 완성해요.

등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

Nastya Baskaeva 2024-03-08 14:21:59

남편과 아이가 너무 맛있다고 날마다 해달라고 하네요^^; 감사합니다!

티별 2024-03-04 04:23:57

간편하게 만들어 먹을수 있어서 좋더라구요 다음에도 해먹을 생각입니다.

댓글 0

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