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요리하는쮸네

얼큰감자국 끓이는 법

얼큰한 국물 요리 생각날 때 간단하게 후다닥 끓여서 호로록 먹기 좋은 얼큰감자국 끓이는 법 알려드릴게요 : )
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어서 준비하세요.
양파는 채 썰고 감자는 먹기 좋은 크기로 너무 두껍지 않게 썰어주면 된답니다.
계란은 볼에 담아 부드럽게 풀어주세요.
냄비에 물 1L, 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 감자를 넣어 센 불에 끓여주세요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 양파를 넣어 감자가 잘 익을 수 있게 5분 정도 끓여주시면 돼요.
5분이 지나면 계란물을 빙 둘러서 넣은 뒤 젓지 말고 그대로 두세요. 계란물을 넣자마자 저어주면 국물이 지저분해진답니다 ㅠㅠ
계란이 살짝 익었을 때 가볍게 휙~ 저어주세요.
부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주세요.
대파, 청양고추, 홍고추 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하세요.

등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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