건강하게 오래오래 사십시요~~!!

오늘이 정월 대보름이네요.

오곡밥 맛있게 지어서 보름나물과 함께 맛나게 드시고

무병장수 하시길 바라겠습니다.

오늘은 명절음식 마지막 날로 음식이 아닌 견과류를

올립니다.

상징적인것이니 글보다는 어디예 좋은지만

간략하게 말씀드리고 대보름 소원 많이 비십시요.

여름에 부스럼이 생기지 말라고 딱딱한 견과류를 깨물어 먹었다는데

청다미 생각으론 오복중에 하나인 치아를 튼튼하게 하려

부럼을 깨물어 먹지않았을까 그런 생각도 해 봅니다.

부럼

정월 대보름 때 이로 깨물어 먹는 호두, 땅콩, 잣이나 밤 같은 견과류들을 이르는 말이다.

견과류를 깨물어 먹었던 것은 부스럼이 한 해 동안 나지 않기를 바랐던 것이다.

또한 '부스럼'과 '부럼'이라는 각 단어의 형태가 서로 유사한 까닭은 본래 두 단어가

중세 국어 시기 '브ᇫ다(→ 붓다)'로부터 파생된 단어, '브ᅀᅳ름'에서

각각 분화를 겪었기 때문이다.

부스럼을 막기 위해 부럼을 먹는다는 의미는 후대에 생긴 것이고

더 과거에는 단단한 음식[1]을 이로 씹으며 치아를 단련코자 하는 주술적 의미가 있었으나,

이것이 한 해의 부스럼을 막기 위한 행위로 조선시대 즈음에 의미가 변화한 것이다.

출처: 네이버 지긱백과 나무위키

오늘 준비한건 호두와 은행, 땅콩이구요.

잣은 바닥에 깔아 두었습니다.

오늘은 눈 뜨고 일어나지마자 공손하게 어른들께

덕분에 고맙습니다. 하시고

곁에 안계시면 전화라도 드려 감사함을 전하는 날입니다.

또한 조상님들께 정갈한 마음으로

소원 성취하게 해 달라고 간절함도 전해 보시구요.

풍요로운 곡식을 수확해 집안 어른들께 지어 드리고

정성을 다해 조상님들께도 소망을 구하시면 모든일이

술술 잘 풀려나간답니다.

은 행

4월에 꽃이 피면 다음해 10월에 열매가 황색으로 익어 땅에 떨어진다.

열매는 바깥쪽에 다육성의 이취(異臭)가 있는 외종피(外種皮)가 있고,

그 안쪽에 단단한 내종피에 싸여 있는 인(仁)이 있는데, 이를 은행이라고 한다.

은행을 백과(白果)라고도 하고 압각자(鴨脚子)라고도 하는데,

압각자는 잎의 모양이 오리의 발과 비슷한 데서 온 것이다.

은행의 성분은 탄수화물이 주가 되는데 특히 녹말이 많고 자당이 다음로 많다.

단백질의 함량도 높고, 지방은 적지만 레시틴을 함유하며, 소량의 에르고스테롤도 함유한다.

비타민은 곡물보다 조금 많고 카로틴이나 비타민C도 소량 있으며 소화율도 좋은 편이다.

그런데 은행을 많이 먹으면 중독을 일으키는 일이 있다.

이것은 청산배당체(靑酸配糖體)에 의한 것이다.

은행을 며칠간 흙 속에 묻어 두면 외종피가 저절로 떨어져서 백과가 나타나므로

이것을 씻어서 건조시켜 저장한다. 은행은 볶아서 그냥 먹거나 신선로 등 여러 음식에

고명으로 이용한다.

[네이버 지식백과] 은행 [銀杏] (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원)

호 두

호두는 열매가 성숙된 가을에 따서 물에 오랫동안 담가 두거나 한 자리에 쌓아 두어

썩힌 육질의 외과피를 제거하고 햇볕에 말린 뒤 딱딱한 내과피를 깨서 종자를 취한다.

호두에는 불포화지방의 일종인 오메가 3 지방이 많이 함유되어 있으며

주성분은 알파-리놀렌산이다.

또한 단백질 ·비타민 B2 ·비타민 B1 등이 풍부하여 식용과 약용으로 많이 쓰인다.

종자는 그대로 먹기도 하고 제사용·과자(천안 호두과자)·술안주·요리에도 이용하며

호두 기름은 식용 외에도 화장품이나 향료의 혼합물로서 활용한다.

호두 기름의 약리효과는 기름에 함유된 혼합 지방산이 체중의 증가를 촉진시켜

혈청 알부민의 함유량을 높이지만 혈액의 콜레스테롤량은 비교적 감소시킨다.

[네이버 지식백과] 호두 [walnut] (두산백과 두피디아, 두산백과)

땅 콩

땅콩을 낙화생(落花生)이라고도 한다. 브라질 원산으로 널리 재배되고 있다.

원줄기는 밑부분에서 갈라져서 옆으로 비스듬히 자라므로 사방으 퍼지며 전체에 털이 있다.

높이는 60cm에 달한다. 잎은 어긋나고 짝수 1회 깃꼴겹잎으로 잎자루가 길다.

작은잎은 4개이고 거꾸로 선 달걀 모양 또는 달걀 모양으로

끝이 둥글고 턱잎은 크며 끝이 길게 뾰족해진다.

[네이버 지식백과] 땅콩 [peanut] (두산백과 두피디아, 두산백과)

100g에 밥 2공기의 칼로리를 낸다는 대표적인 고지방, 고단백 건강식품인 땅콩은

13종의 비타민, 26종의 무기질 등 영양성분이 풍부하게 들어있어

반찬이나 주전부리, 제과・제빵의 재료 등 다양하게 활용되는 식재료이다.

[네이버 지식백과] 땅콩 (우수 식재료 디렉토리)

"내 더위 사가라~~!! " 했던 풍습은

많은 사람들을 만나 친목을 다지라는 뜻으로도 풀이되며

가족간의 단합과 화목이 제 일 덕목이라면

이웃간의 친목은 그 두번째라 만사가 형통할 겁니다.

새해를 맞이한지 오십여일이고 설날이 지난지 꼭 보름만이지만

맛있고 영양있는 정월 대보름 음식 드시고

올 한해 더욱 건강하시길 바랍니다.

또한 하시는 일들과 계획하시는 모든 일 들

올 한해는 막힘없이 잘 풀어지도록 기도 드리고

바래봅니다.

몇일 계속되던 꾸물한 날씨덕에

한껃 가까이왔던 봄날 훈훈한 기온이

살짝 비켜 서 있지만 경칩과 입춘이 머지않았으니

곧 따스한 봄날이 올겁니다.

정월 대보름인 주말 즐겁고 행복하시길 바랍니다.