Name: 오징어튀김 눈꽃튀김 반죽 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 3마리; 소금 약간; 후추 약간; 덧가루 3스푼; 튀김가루 1.5컵; 찬 물 1.5컵; 식용유 넉넉하게

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

551

요리하는쮸네

오징어튀김 눈꽃튀김 반죽 만들기

눈꽃튀김 버전 오징어튀김 반죽 만들기 알려드릴게요 : )

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
3마리 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
덧가루
3스푼 구매
튀김가루
1.5컵 구매
찬 물
1.5컵 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
쟁반
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
튀김팬
구매
채망
구매
식힘망
구매

노하우

조리순서Steps

냉동 오징어는 미리 하루 전날 냉장실로 옮겨 해동한 뒤 사용하세요. 오징어는 손질 과정에서 반드시 껍질과 빨판에 있는 알맹이를 제거해야 하는데요. 귀찮다고 이 과정을 생략하면 엄청난 기름 폭탄을 맞을 수 있기 때문에 안전을 위해 반드시 제거하셔야 해요.

오징어 손질법 레시피

키친타월을 사용하면 껍질을 수월하게 벗길 수 있어요. 오징어 다리에 있는 알맹이는 세척할 때 훑어서 제거하세요.

적당한 크기로 자른 오징어에 소금, 후추 솔솔 뿌려 밑간을 한 뒤 튀김가루 3스푼을 더해 덧가루를 골고루 입혀주세요.

튀김가루 1.5컵, 찬물 1.5컵을 대충 섞어 반죽을 만들어주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 부어준 뒤 중불에 예열해 주세요. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 준비 완료예요.

반죽을 골고루 입혀서 맛있게 튀겨주세요. 반죽이 묽어 보이지만 덧가루와 만나면서 농도가 적당해지므로 걱정하지 않으셔도 돼요.

기름이 튀지 않게 하나씩 천천히 넣어주세요.

오징어 위에 반죽을 골고루 뿌려가며 튀겨주면 튀김 부스러기가 붙어 식감이 빠삭해지면서 눈꽃튀김이 맛있게 완성돼요.

앞뒤로 반죽을 뿌려가며 전체적으로 바삭하게 튀겨주세요. 오징어 다리는 껍질 제거가 어려워 몸통보다 기름이 많이 튈 수 있으므로 조리 시 주의가 필요하답니다.

튀김 부스러기는 타지 않게 그때그때 정리해 주세요.

완성된 것은 체반이나 키친타월 위에 올려 한 김 식히면서 기름을 빼고 드시면 돼요.

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2024-02-24 수정일 : 2024-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#오징어튀김 #눈꽃튀김

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(434)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(67)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(602)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(334)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(74)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

오징어튀김 눈꽃튀김 반죽 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피