황태미역국 생일미역국 맛있게 끓이는법 고기없이 아기 미역국 끓이기 (미역불린 물 활용)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,209

상품목록

예꿈이댁

황태미역국 생일미역국 맛있게 끓이는법 고기없이 아기 미역국 끓이기 (미역불린 물 활용)

안녕하세요 :) 예꿈이댁이에요 미역국은 재료를 바꿔서 만들 때마다 재료 본연의 다양한 국물맛이 나요 :) 뚜아자매의 생일날 끓인 미역국은 황태미역국인데요. 소고기미역국보다 국물맛이 깔끔하고 시원해서 저는 고기 없이 끓인 이런 미역국이 더 좋더라구요 :) 황태는 명태를 추운 겨울 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복하며 부드럽게 건조시켜 만든 것인데요 황태로 만들어지는 과정에서 영양소가 3배 이상 늘어난다고 해요! 단백질과 칼슘이 풍부하게 들어있기 때문에 성장기의 아이들에게도 참 좋은 식재료예요 :) 또한 황태를 넣으면 황태가 천연조미료의 역할을 톡톡히 하기에 간단하게 시원한 국물맛을 낼 수 있어요 :)

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

조리도구

채반
구매
볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

4인가족 기준으로 건미역 25g 정도 준비하면 딱 좋더라구요 채반에 담아 흐르는 물에 손으로 주물주물 세척해 줍니다 4인가족 이상의 레시피이므로 2인분 이하로 끓일 분들은 재료의 양을 줄여주세요 :)

세척한 후 미역의 모습이에요 이제 미역을 물에 담아서 불려줄 텐데요 미역을 불린 물에 수용성 영양성분이 있어서 버리지 말고 사용하시면 영양가를 충분히 섭취할 수 있는 팁도 알려드려요 :)

볼에 세척한 미역을 담고 생수 1.8L를 넣어줍니다 세척하면서 일부 불려졌기 때문에 미역 불리는 시간은 10~15분 정도면 충분해요 :)

불린 미역은 채반에 건져서 먹기 좋은 길이로 잘라주시구요 이때 불린 물은. 버리지 않고 잠시 대기합니다! 이따가 미역국 끓일 물로 활용할 거예요 :)

황태채는 흐르는 물에 가볍게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 가시가 있다면 가시도 제거해 줍니다

볼 , 주방가위

참기름 2T를 넣고 불린미역과 황태채를 넣어주세요 바닥에 눌어붙지 않도록 중불에 뒤적이면서 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

중불

미역의 색이 선명해지면 미역 불린 물 1.8L를 부어줍니다

강불로 불을 올리고 국간장 3T, 까나리액젓 2T, 다진마늘 1T를 넣고 바글바글 끓어줍니다

강불

팔팔 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어서 10분 정도 끓여주고

10분이 경과한 후에 깨소금1T, 다시다 1T를 넣어서 황태미역국 레시피 맛을 내 주세요 :)

다시다는 자칫 심심할 수 있는 맛을 보충하는 역할을 해서 더 맛있게 즐길 수가 있는데요 없으시면 생략하셔도 괜찮아요 :)

소금은 이때 간을 보고 넣어주시는데요 저는 1/2T를 넣어주었습니다 맛을 보고 입맛에 맞도록 조절해 주세요 :)

뚜껑을 닫고 중약불에 한소끔 더 끓여주었어요 미역국의 색이 뽀얗게 우러나오면 완성 :)

중약불

황태미역국 관련 상품

등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

댓글 0

#미역국 #생일미역국 #황태미역국 #고기없이미역국끓이기 #아기미역국 #미역불린물활용

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(280)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(260)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(241)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.