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효니

브라우니 만들기

오늘은 아이스크림과 곁들이면 맛있는 브라우니 레시피를 소개할게요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[데코 재료]

데코화이트
적당량 구매
아이스크림
1스쿱 구매
다진피스타치오
적당량 구매

조리도구

냄비
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볼
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조리주걱
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거품기
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핸드믹서
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오븐틀
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종이호일
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오븐
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스쿱
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접시
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 중력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 뜨거운 물을 담고 다크초콜릿 78g과 무염버터 48g 담은 볼을 올려주세요

뜨거운물, 다크초콜릿 78g, 무염버터 48g

주걱으로 저어가며 녹여줍니다

볼에 계란 1개를 넣어주세요

계란 1개

설탕 27g과 흑설탕 18g, 바닐라오일을 넣어주세요

설탕 27g, 흑설탕 18g, 바닐라오일

거품기를 사용해 가볍게 섞어주세요

핸드믹서 중속으로 약 2분간 휘핑해주세요

휘핑한 볼에 중탕시킨 초코 베이스를 부어주세요

초코베이스

거품기로 섞어줍니다

가루류(중력분 23g, 코코아파우더 10g)을 체 쳐 넣어주세요

중력분 23g, 코코아파우더 10g

주걱으로 가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요

오븐틀에 반죽을 부어줍니다

오븐틀 , 종이호일

주걱을 사용해 반죽을 평평하게 펴주세요

170도 예열 후 170 ℃/165 ℃ 20분 160℃ /160 ℃ 7분 구워주세요

170도 예열 후 170 ℃/165 ℃ 20분 160℃ /160 ℃ 7분 구워주세요

다 구워진 브라우니는 실온에 충분히 식혀준 다음 데코화이트를 뿌려줍니다(생략가능)

데코화이트

적당한 사이즈로 자른 다음 접시에 옮겨주세요 아이스크림 한스쿱도 올려줍니다

아이스크림 한스쿱

작게 다진 피스타치오도 뿌려줍니다

작게 다진 피스타치오

브라우니 완성!

브라우니 관련 상품

등록일 : 2024-02-19 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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