명절음식 남은잡채 재활용요리 간단 잡채만두 부추만두 당면만두

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쿡따라

명절음식 남은잡채 재활용요리 간단 잡채만두 부추만두 당면만두

명절에 먹다남은 잡채로 만든 재활용요리 간단한 부추만두입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잡채
150g 구매
부추
70g 구매
굴소스
0.5스푼 구매
식용유
약간 구매

[만두피 반죽]

밀가루
1컵 구매
물
70ml 구매
달걀
1개 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스텐볼
구매
거품기
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

잡채는 가위로 잘게 잘라주고 굴소스 0.5스푼 넣고 섞어 주면 잡채 만두소가 간단하게 완성됩니다

부추는 잘게 다져 주세요~

도마 , 조리용나이프

만두피를 사용할 반죽은 적힌 분량의 밀가루, 물, 달걀, 소금을 넣고 거품기로 휘저어 반죽을 만든 후 잘게 썰은 부추를 넣어 주세요~

스텐볼 , 거품기

반죽은 체에 한번 내려 주면 좋답니다

골고루 섞어 주면 만두피 반죽이 간단하게 완성됩니다

반죽 농도는 되직하지 않고 약간 훌훌하게 만들었어요~

팬을 달군 후 불을 최대한 낮춘 후 식용유 약간 두르고 만두피 반죽을 2숟가락 정도 올린 후 동그랗게 펼쳐 한쪽에 잡채를 약간 올려 주세요~

프라이팬 , 요리스푼

반으로 접어 노릇한 색이 나도록 앞, 뒤 뒤집어 가며 부쳐 주면 부추만두 완성!

초간장에 찍어 먹었는데 초간장 만드는 방법은 물 2, 간장, 2, 식초 1, 설탕 1 넣고 골고루 섞어 만들었어요~

부추만두 관련 상품

등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-02-15

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#잡채만두 #부추만두 #당면만두 #남은잡채요리 #명절재활용요리 #재활용요리 #남은잡채재활용요리 #명절음식 #부추요리 #잡채요리

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