한국인만 몰랐던 중독되는 맛! 고추장버터&고추장버터파스타

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한국인만 몰랐던 중독되는 맛! 고추장버터&고추장버터파스타

외국에서 유행하는 고추장버터 레시피
고추장과 버터, 치즈를 넣어 잘 비벼주고 하루정도 잘 굳혀주면 고추장버터 완성이에요. 기호에 따라 쪽파를 넣어도 좋아요. 매콤하면서도 고소하고 짭짤해서 고기 구워먹을 때 함께 먹어도 좋고 빵과 함께 먹어도 맛있어요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[고추장버터]

버터
200g 구매
고추장
1.5숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
파마산치즈가루
1/4종이컵 구매
꿀
1숟가락 구매

[고추장버터파스타]

파스타면
1인분 구매
새우
5마리 구매
고추장버터
1조각 구매
다진마늘
약간 구매
후추
약간 구매
쪽파
약간 구매

조리도구

유리볼
구매
조리주걱
구매
랩
구매
냄비
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
파스타접시
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

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[고추장버터]
버터는 실온에 10분정도 꺼내 말랑하게 준비해요.

볼에 고추장, 다진마늘, 꿀을 넣고 골고루 섞어요.

파마산치즈가루를 넣고 섞어요.

랩을 바닥에 넓게 깔고 섞어둔 버터를 올려요.

동그랗게 모양을 만들며 말아요.

냉장고에서 20-30분정도 보관해 굳혀요.

[고추장버터파스타]
끓는물에 소금과 올리브유를 약간 넣어 면을 8-10분정도 익혀요.

올리브유를 약간 두르고 다진마늘을 볶다가 향이 올라오면 고추장버터를 넣어 볶아요.

볶음팬 , 요리스푼

고추장버터 양은 기호에 따라 조절해서 넣어주세요.

새우와 면, 면수 1국자를 넣어 강불에서 볶아요.

소금과 후추로 기호에 맞게 간을 해요.

쪽파를 약간 뿌려서 완성해요.

파스타접시

남은 고추장 버터는 스테이크나 파스타, 다양한 요리에 활용 가능해요.

고추장버터파스타 관련 상품

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-22

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