Name: 정말 간단한 수제 초콜릿 만들기 파베 초콜릿
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 다크 초콜릿 140g; 생크림 70g; 올리고당 1작은술; 버터 20g; 코코아파우더

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

600

동그랑

정말 간단한 수제 초콜릿 만들기 파베 초콜릿

다이소에서 산 재료로 수제 파베 초콜릿 만들었어요

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

유리볼
구매
샌드위치케이스
구매
랩
구매
웍
구매
조리주걱
구매
종이호일
구매
채망
구매
조리용나이프
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

다이소에서 산 코인 다크 초콜릿으로 140g 준비합니다. 초콜릿은 유리 볼에 담아 주세요. 스텐 볼도 좋아요.

유리볼

생크림 70g에 올리고당 1 작은 술을 넣고 섞어 놓습니다. 생크림이 없으면 우유로 대신하는데요. 우유가 더 묽기 때문에 생크림보다 조금 덜 넣어야 된답니다.

버터는 20g 준비합니다. 버터와 올리고당이 들어가면 윤기가 나고 부드럽지요.

네모난 샌드위치 케이스가 있어서 전체적으로 랩을 깔아 줍니다. 사각으로 된 반찬 통에 랩을 깔아줘도 된답니다.

샌드위치케이스 , 랩

웍에 물을 조금 붓고 약불로 켜서 초콜릿 넣은 볼을 올려 주세요. 중탕으로 녹여줄 거랍니다.

웍

먼저 코인 초콜릿을 저어가며 녹여줍니다.

조리주걱

초콜릿이 80% 정도 녹으면 버터를 넣고 녹여줍니다.

버터가 녹으면 올리고당 넣은 생크림을 넣고요

골고루 섞어 주세요.

덩어리진게 없어지고 농도는 부드럽게 흘러내릴 정도면 다 된거랍니다.

초콜릿이 식어 굳기 전에 랩 깔아 놓은 통에 녹인 초콜릿을 담아주고 윗면을 평평하게 해 준 다음 3 시간 정도 냉장고에 넣어 굳힙니다.

3 시간 냉장실에 두었더니 단단하게 잘 굳었어요. 그럼 잘라주면 된답니다.

먼저 종이 호일을 깔고 그 위에 코코아 파우더를 뿌려줍니다.

종이호일

코코아 파우더 위에 굳힌 초콜릿을 올려주고 초콜릿 위에 다시 코코아 파우더를 뿌려 줍니다. 매끈하고 반듯한 바닥면이 위로 가도록 엎은 다음 뿌려 주세요.

채망

만든 초콜릿 위에 코코아 파우더를 뿌려 주세요

칼을 이용해서 네모 반듯하게 잘라 줍니다.

조리용나이프

수제 파베 초콜릿 완성입니다

플레이팅접시

: 약불에서 중탕으로 초콜릿을 녹여줍니다

파베초콜릿 관련 상품

등록일 : 2024-02-10 수정일 : 2024-02-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#초콜릿 #수제초콜릿만들기 #파베초콜릿 #초콜렛만들기 #초콜렛만드는법

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(375)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(452)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(254)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(68)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(276)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

정말 간단한 수제 초콜릿 만들기 파베 초콜릿

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피