조기조림..

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행복한미야미니맘

조기조림..

조기조림 맛있게 만드는 레시피입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조기
5마리
무 3cm
1토막
양파
1/2개
청양고추
2개
대파
육수나 쌀뜨물
3컵

[양념장]

고추가루
2큰술
맛간장
2큰술
어간장
1큰술
마늘
1큰술
생강청
1큰술
맛술
2큰술
후추
톡톡

조리도구

도마
조리용나이프
소스볼
요리스푼
냄비
접시

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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조기의 비닐을 긁고

지느러미.꼬리를 제거해요.

깨끗이 씻어요.

무는 나박썰기 하고

대파.청양고추는 어슷 썰어요.

고추가루 2큰술, 맛간장 2큰술, 어간장 1큰술, 마늘 1큰술 ,생강청 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 톡톡톡 넣어

양념장을 만들어요.

냄비에 무를 깔고

조기 올리고

육수나 쌀뜨물 3컵을 부어요.

양념장을 골고루 올리고

뚜껑 덮고 끓여요.중간 중간 국물을 끼얹어가며 졸여요.

대파.청양고추 올려 마무리해요.

등록일 : 2024-02-09 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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