펀스토랑 당근케이크 이정현 레시피

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밥심은국력

펀스토랑 당근케이크 이정현 레시피

펀스토랑 당근케이크 이정현 레시피

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
150g 구매
달걀
3개 구매
버터
1큰술 구매
아몬드
1컵 구매
유자청
1큰술 구매
올리브유
약간 구매

[레몬크림치즈]

크림치즈
6큰술 구매
버터
3큰술 구매
꿀
2큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
멀티다지기
구매
내열유리용기
구매
요리솔
구매
전자레인지
구매
식힘망
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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당근은 원형 슬라이스로 잘라 4등분 해줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 유리볼

달걀은 실온에 꺼내 30분 정도 두었다가 사용해요.

아몬드를 준비해요.

버터와 유자청도 준비해요.

계란 3개, 당근 150g, 아몬드 100g, 버터 1큰술, 유자청 1큰술을 넣어요. 믹서기에 계란-당근-아몬드 순으로 넣어야 잘 갈려요. 계란이 액체 역할을 해서 더 잘 갈리죠.2분 정도 갈아요.

멀티다지기 , 조리용스푼

식감을 위해 아몬드는 꼭 넣어요.

내열용기에 올리브유를 솔로 발라요. 솔이 없는 분들은 키친타올에 묻혀가며 닦아주세요. 반죽을 넣고 바닥에 탕탕 쳐서 공기를 빼줍니다.

내열유리용기 , 요리솔

전자레인지에서 8분간 돌려요. 젓가락으로 찔러보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 된 것이죠.

전자레인지

구멍 뚫린 채반에서 식혀요. 빵 식힘망이 있는 분들은 더 좋고요. 크기가 커서 반을 잘랐어요.

레몬크림 치즈를 만들어볼게요. 크림치즈 6큰술에 녹인 버터 3큰술, 레몬즙 1작은술을 넣고 섞어요.

꿀 2큰술도 넣고 섞어요. 요대로 먹어보면 얼마나 맛있는지 몰라요.

샌드위치처럼 당근 빵 가운데를 잘라서 크림치즈를 한번 더 발라주었어요. 빵을 덮어주고 위에도 한번 더 발라요.

요렇게 되었지요.

일단 냉장고에 넣었다가 드시면 더욱 좋아요. 펀스토랑 당근케이크 완성!

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등록일 : 2024-02-07 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#당근케이크 #펀스토랑당근케이크 #이정현레시피 #당근요리 #전자레인지요리 #펀스토랑레시피 #당근케잌 #디저트 #빵

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