딱딱하지 않아서 인기 최고~ 인절미오란다 만들기

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딱딱하지 않아서 인기 최고~ 인절미오란다 만들기

딱딱하지 않아 맛있게 먹을 수 있는 설 간식 ‘인절미오란다’ 직접 만든 오란다에 콩가루를 솔솔 뿌려 고소하고 맛있는 간식이에요. 만들고 바로 먹으면 식감도 부드럽고 사르르 녹는 느낌도 있어 정말 맛있어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

퍼핑콩
200g 구매
호박씨
20g 구매
아몬드분태
20g 구매
콩가루
1/2종이컵 구매

[시럽]

조청
140g 구매
물엿
30g 구매
설탕
30g 구매
버터
20g 구매
소금
1g 구매
물
20g 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
멀티팬
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오븐팬
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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플레이팅접시
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노하우

▶ 조청 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

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약불로 달군 팬에 아몬드분태와 호박씨를 넣고 볶아요.

프라이팬 , 조리주걱

타지 않도록 고소한 냄새가 올라오면 불을 꺼주세요.

팬에 버터를 제외한 시럽재료를 모두 넣고 약불에서 가열해요.

휘젓지 않고 중약불에서 천천히 녹여요.

중앙부분이 끓어 오르면 버터를 넣어요.

버터가 거의 녹기 시작하면 퍼핑콩, 견과류를 넣고 섞어요.

섞으며 실 같은 결정이 보일 때까지 섞어요.

틀에 넣어 모양을 잡아요.

완전히 굳기 전에 꺼내서 썰어야 잘 썰려요.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

콩가루를 골고루 뿌려서 완성해요.

기호에 따라 초콜릿드리즐을 뿌려주거나 다른 토핑을 첨가해서 올려줘도 좋아요.

인절미오란다 관련 상품

등록일 : 2024-02-06 수정일 : 2024-02-07

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