브라우니 쿠키만들기

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효니

브라우니 쿠키만들기

오늘은 겉바속촉한 브라우니 쿠키 레시피를 소개할게요!

2인분 30분 이내 초급

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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 중력분 조리법

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조리순서Steps

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다크초콜릿 110g과 무염버터 32g을 넣고 중탕으로 녹여주세요

뜨거운 물, 다크초콜릿 110g, 무염버터 32g

볼 , 조리주걱 , 냄비

볼에 계란 50g(1개)를 넣어주세요

계란 50g(1개)

설탕 60g과 소금 약간 넣어주세요

설탕 60g, 소금 약간

바닐라오일을 2-3번 톡톡 뿌려줍니다

바닐라오일을 2-3번

핸드믹서를 사용해 중속으로 2분간 섞어주세요

미리 중탕시킨 초콜릿+무염버터 베이스를 볼에 넣어주세요

중탕시킨 초콜릿+무염버터 베이스

거품기를 사용해 섞어주세요

가루류(중력분 50g, 베이킹파우더 1.5g)을 체 쳐 넣어주세요

가루류(중력분 50g, 베이킹파우더 1.5g)

주걱을 사용해 가루가 보이지 않을때까지 섞어준 다음 볼을 랩핑해 냉장고에 40분간 보관해주세요

오븐팬에 종이호일을 깐 다음
4.5cm아이스크림 스쿱을 사용해 팬닝해줍니다

오븐팬 , 종이호일 , 4.5cm아이스크림 스쿱

반죽은 냉장고에서 막 꺼내면 꾸덕하니 주걱으로 저으면서 부드럽게 풀어주세요

180도 예열된 오븐에 12분 구워주세요

180도 예열된 오븐에 12분

다 구워진 브라우니 쿠키는 식힘망으로 옮겨 충분히 식힌 다음 초코펜으로 콕콕 찍어 미리 만들어둔 눈알을 2개 올려주면 완성

초코펜, 화이트초코펜

눈알은 화이트코팅초콜릿에 초코펜을 올려 냉동에 보관 후 사용하면 편리해요!

브라우니쿠키 완성!

브라우니쿠키 관련 상품

등록일 : 2024-02-05 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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