Name: 봄동 된장국 멸치 육수 된장국 끓이는 법 봄동 요리
Total time: 20 min
Ingredients: 봄동 10장; 물 1L; 된장 1.5 T; 고추장 1T; 멸치 1줌; 청양고추 2개; 간 마늘 1T; 대파 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

278

아이해피

봄동 된장국 멸치 육수 된장국 끓이는 법 봄동 요리

봄동은 생으로 먹어도 익혀 먹어도 맛있어요. 나물이나 무침. 쌈으로 먹을 수 있지만 오늘은 아침 메뉴로 속 편한 된장국을 만들어 보았어요.

20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
10장 구매
물
1L 구매
된장
1.5T 구매
고추장
1T 구매
멸치
1줌 구매
청양고추
2개 구매
간 마늘
1T 구매
대파
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
건지개
구매
계량스푼
구매
면기
구매

노하우

조리순서Steps

노란 속잎은 겉절이나 부침으로 조리할 예정이고요. 초록 겉잎을 이용해 국을 끓여 보았습니다.

재료 -봄동 10장, 물 1리터, 된장 1.5 T,,고추장 1T, 멸치 한 줌, 청양고추 2개, 간 마늘 1T ,대파 적당량 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)

한 장 한 장 깨끗하게 찬물에 씻어세척하고

믹싱볼 , 채반

먹기 좋은 사이즈로 잘라 줍니다.흙이 많아 여러 번 헹궈 주고 지저분한 부분은 칼로 잘라 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

멸치 한 줌은 머리와&똥을 빼고 다시 망에 넣어 멸치 육수를 만들어 사용합니다.멸치를 10분 정도 중불에서 끓여 준 뒤 망을 제거하고

냄비 , 건지개

된장,

계량스푼

봄동 자른 것을 넣어 줍니다.

마늘을 넣고 간을 본 후 부족한 간은 고추장을 이용해 맞춰 줍니다.

10분쯤 끓인 후 썰어놓은 대파와 청양고추 넣어 한 번 더 끓이면 완성입니다.

소금물에 데치고 미리 양념을 해서 끓여도 되지만 오늘은 초간단 방법으로 만들어 봅니다. 미리 데쳐 놓으면 끓이는 시간을 줄일 수 있고 나물등을 만들 때 바로 사용하기 편리 합니다.

멸치 육수 넣어 개운한 국물로 완성이 되었습니다. 자주 먹어도 질리지 않는 메뉴 입니다.

면기

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

#봄동된장국 #봄동요리 #봄동멸치육수 #봄동된장고추장국 #봄동국만들기 #봄동된장찌개방법 #봄동된장레시피 #아침국요리 #봄동특징 #봄동효능 #아이해피

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,124)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(354)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)