촉촉하고 부드러운 크림치즈 파운드케이크 만들기

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촉촉하고 부드러운 크림치즈 파운드케이크 만들기

파운드케이크에 크림치즈를 넣어 부드럽고 촉촉한 디저트에요~ 굽고 바로 먹어도 촉촉해 더 맛있게 먹을 수 있는 크림치즈 파운드케이크 레시피 알려드릴게요 :)

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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유산지
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노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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준비한 틀에 딱 맞게 유산지를 잘라 넣어주고 오븐도 180도로 미리 예열해 주세요

파운드케익틀 , 유산지

믹싱볼에 크림치즈를 넣고 휘핑기로 골고루 섞어 잘 풀어줍니다.

치즈 위로 말랑한 무염버터를 넣고 마요네즈 느낌이 나도록 부드럽게 휘핑해 줍니다.

소금은 한번에 넣어주고 설탕을 3~4번에 나누어 서걱 소리가 나지 않을 정도로 휘핑해 줍니다.

섞어줄 때마다 주걱을 이용해 볼 벽을 긁어주면서 골고루 섞어주세요.

미리 잘 풀어놓은 달걀물을 5~6번에 조금씩 나누어 넣고 잘 휘핑해 줍니다.

재료들이 몽글몽글 분리가 일어나는 모습이 보이면 믹싱볼 아래에 따듯한 물을 받친 뒤 다시 골고루 섞어주세요.

바닐라익스크랙을 넣고 잘 섞어줍니다.

박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체를 쳐 한번에 넣어준 뒤 주걱을 세워 볼을 돌려가면서 11자를 그리면서 섞어줍니다.

너무 많이 섞으면 반죽이 질겨기지 때문에 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

잘 섞인 반죽을 준비한 틀에 조심히 부어준 뒤 주걱으로 U자 모양이 되도록 양쪽 끝부분을 올려 담아줍니다.

180도로 예열된 오븐에 넣고 45분을 구워주는데 10분 굽고 꺼내서 칼로 일자로 모양을 내준 뒤 다시 넣어 구워줍니다.

오븐 , 오븐장갑 , 빵칼

다 구워진 케이크는 식힘망에 놓아 완전히 식혀줍니다.

: 굽는 시간이 긴 편인데 굽다가 중간에 꺼내게 되면 반죽 안이 떡지고 제대로 익지 않아요 :)

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등록일 : 2024-02-01 수정일 : 2024-02-02

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레시피 작성자About the writer

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

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#파운드케이크 #크림치즈파운드케이크 #파운드케이크만들기 #크림치즈요리 #간식 #디저트 #크림치즈

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