Name: 바삭 바삭 술안주로 제격인 순대튀김 만들기
Ingredients: 순대 2~300g; 라이스페이퍼; 고추장 1큰술; 진간장 1큰술; 케찹 1큰술; 올리고당 3큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 후추; 깨소금

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411

츄츄맘

바삭 바삭 술안주로 제격인 순대튀김 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
2~300g 구매
라이스페이퍼
구매

[양념 ]

고추장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
구매
깨소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
나무꼬지
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

순대는 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어주는데, 너무 작지 않게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

라이스 페이퍼는 따뜻한 물에 담갔다가 꺼낸 후, 순대를 감싸 돌돌 말아 줍니다.

요렇게!!! 순대를 전부 잘 감쌀 수 있도록 잘 감싸서 말아주세요~ 잠깐 대기 시켜놓고 소스 부터 만들어 보겠습니다~

고추장 1큰술, 케캅 1큰술, 진간장 1큰술

소스볼 , 숟가락

올리고당 3큰술, 참기름 1/2큰술

다진마늘 1/2큰술, 후추가루 약간 뿌려서~ 전자렌지에 30초씩 나눠서 1분 돌려 주세요~ 완성된 소스에 깨소금 뿌려주고~ 한 김 식혀줍니다~ 소스의 열이 식는 동안~ 순대를 튀길게요~!

팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 순대가 서로 붙지 않게 듬성 듬성 순대를 놓아 구워주세요~ 뜨거운 기름에 라이스페이퍼가 닿으면, 바삭 바삭한 튀김 겉옷이 완성 됩니다 ㅎ 순대를 잘 굴려 가면서, 여기저기 고루고루 튀겨주세요~

프라이팬

이 과정을 생략해도 되는데요~ 나무꼬지를 이용해서 꼬지를 만들어 먹어도 됩니다! 초반 작업 때, 아예 꼬지를 꽂아 구울 까 했었는데, 고루 안 익을 것을 생각해서 순대 먼저 굽고 꼬지를 꽂았어요~

나무꼬지

완성 된 순대튀김~! 바삭 바삭~ 잘 튀겨졌죠?

접시

만들어진 소스에 콕 찍어 먹으면 겉바 속촉의 순대튀김 완성~! 소스까지 아주 환상의 짝을 이루니~ 맛은 당연 보장!! 맥주까지 부르는 완벽한 술안주도 될 수 있고! 간식도 되는~~ 맛있는 순대 튀김~ㅋ 너무 맛있습니다~^^

순대튀김 관련 상품

등록일 : 2024-02-01 수정일 : 2024-02-01

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

#순대튀김

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