Name: 바삭 바삭 술안주로 제격인 순대튀김 만들기
Ingredients: 순대 2~300g; 라이스페이퍼; 고추장 1큰술; 진간장 1큰술; 케찹 1큰술; 올리고당 3큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 후추; 깨소금

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379

츄츄맘

바삭 바삭 술안주로 제격인 순대튀김 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
2~300g 구매
라이스페이퍼
구매

[양념 ]

고추장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
구매
깨소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
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나무꼬지
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

순대는 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어주는데, 너무 작지 않게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

라이스 페이퍼는 따뜻한 물에 담갔다가 꺼낸 후, 순대를 감싸 돌돌 말아 줍니다.

요렇게!!! 순대를 전부 잘 감쌀 수 있도록 잘 감싸서 말아주세요~ 잠깐 대기 시켜놓고 소스 부터 만들어 보겠습니다~

고추장 1큰술, 케캅 1큰술, 진간장 1큰술

소스볼 , 숟가락

올리고당 3큰술, 참기름 1/2큰술

다진마늘 1/2큰술, 후추가루 약간 뿌려서~ 전자렌지에 30초씩 나눠서 1분 돌려 주세요~ 완성된 소스에 깨소금 뿌려주고~ 한 김 식혀줍니다~ 소스의 열이 식는 동안~ 순대를 튀길게요~!

팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 순대가 서로 붙지 않게 듬성 듬성 순대를 놓아 구워주세요~ 뜨거운 기름에 라이스페이퍼가 닿으면, 바삭 바삭한 튀김 겉옷이 완성 됩니다 ㅎ 순대를 잘 굴려 가면서, 여기저기 고루고루 튀겨주세요~

프라이팬

이 과정을 생략해도 되는데요~ 나무꼬지를 이용해서 꼬지를 만들어 먹어도 됩니다! 초반 작업 때, 아예 꼬지를 꽂아 구울 까 했었는데, 고루 안 익을 것을 생각해서 순대 먼저 굽고 꼬지를 꽂았어요~

나무꼬지

완성 된 순대튀김~! 바삭 바삭~ 잘 튀겨졌죠?

접시

만들어진 소스에 콕 찍어 먹으면 겉바 속촉의 순대튀김 완성~! 소스까지 아주 환상의 짝을 이루니~ 맛은 당연 보장!! 맥주까지 부르는 완벽한 술안주도 될 수 있고! 간식도 되는~~ 맛있는 순대 튀김~ㅋ 너무 맛있습니다~^^

순대튀김 관련 상품

등록일 : 2024-02-01 수정일 : 2024-02-01

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

#순대튀김

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