콩나물 돼지고기 앞다리살 넣은 김치찌개

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별빛꿈맘

콩나물 돼지고기 앞다리살 넣은 김치찌개

친정 엄마가 알려주신 콩나물 돼지고기 앞다리살 넣은 김치찌개 김치와 돼지고기를 볶지 않고 간편하게 맛깔스런 김치찌개 만들기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
150~200g 구매
양파
1/2개 구매
콩나물
100~200g 구매
김치
1/3포기 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부 먹기 좋게 썰어서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

콩나물은 물에 씻어서 채반에 물기 빼줍니다

믹싱볼 , 채반

양파 적당한 두께로 채 썰어서 준비해요

대파는 송송송 썰어주었어요

쌀뜨물 또는 물을 냄비에 적당량 800ml~900ml 정도 넣어주고요 고기와 김치를 먹기좋게 썰어서 냄비에 함께 넣고 팔팔 끓여줍니다 고기에서 육수가 나오면서 김치와 어우러져서 맛있는 냄새가 올라옵니다 설탕 넣고 양파 두부 대파 넣고 함께 끓여주어요 고춧가루 후춧가루 새우젓 참치액젓 맛다시다 넣고 간을 해줍니다

냄비 , 조리용스푼

콩나물은 맨 마지막에 넣고 중 약불로 줄이고요 끓여줍니다

콩나물이 잘 익을 때쯤 불을 끄고 드시면 된답니다

: 아삭아삭한 콩나물과 달달한 양파 새우젓과 돼지고기 앞다리살이 김치와 잘 어우러져서 깔끔하고 칼칼한 콩나물 돼지고기 김치찌개 정말 맛있어요~ 콩나물을 넣고 처음에 뒤적이지 않아야 콩나물 비린내가 나지 않는답니다

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-31 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

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#돼지고기앞다리살 #김치찌개만들기 #냉파요리 #콩나물김치찌개 #돼지고기김치찌개 #간편요리

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