밥도둑 밑반찬 꼬막무침 레시피 양념장 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

545

상품목록

집밥먹는깡주부

밥도둑 밑반찬 꼬막무침 레시피 양념장 만드는법

며칠 전 꼬막을 넉넉히 사다가 무침도 해먹고 비빔밥도 해먹고.. 한동안은 생각이 나지 않을정도로 양껏 먹었어요^^ 가성비 좋은 새꼬막 2kg 사다가 반은 꼬막살만 발라 엄지네 꼬막 비빔밥 만들어 남편과 뚝딱 해치웠고요 나머지 반은 반탈각해서 밥도둑 밑반찬 꼬막무침을 만들었지요 꼬막무침은 지금도 많은 분들이 좋아하는 밑반찬이지만 왠지 그 옛날 추억의 반찬 같은 느낌이 들어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1.5kg 구매
고춧가루
3숟가락 구매
진간장
4숟가락 구매
참치액젓
2숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
2/3숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
다진 대파
4숟가락 구매
청양고추
1/2숟가락 구매
홍고추
1/2숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
쟁반
구매
티스푼
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깨끗하게 문질러 씻은 후 충분한 시간 동안 해감을 하고 삶아서 반탈각한 꼬막이에요

대파는 다져서 4숟가락 정도 나오게끔 준비해 주세요. 청양고추와 홍고추는 각각 반개씩 잘게 다져주었고요 마늘도 1숟가락 정도 바로 다져서 준비했어요 *바로 다진 마늘은 풍미가 좋아서 양념장에 넣어주면 훨씬 맛있죠

도마 , 조리용나이프

넉넉한 믹싱볼에 아래 분량의 양념을 빠짐없이 챙겨 넣어주세요 고춧가루 3숟가락, 진간장 4숟가락, 참치액젓 2숟가락, 매실액 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 2/3숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 1숟가락, 다진 대파 4숟가락, 청양고추1/2숟가락, 홍고추 1/2숟가락

골고루 잘 섞어서 준비합니다 꼬막에 올려줄 거라 흘러내리지 않게 약간 되직하게 준비했어요

작은 티스푼 준비하셔서 꼬막 위에 준비한 양념을 적당량 올려주세요 너무 많이 올리면 옆으로 떨어져서 지저분해지거나 맵고 짤 수 있으니 꼬막 크기에 맞는 양을 적당량 올려줍니다

쟁반 , 티스푼

꼬막 까는 것만큼이나 손이 많이 가는 작업이긴 하나 막상 하나하나 정성껏 올려두면 꽤나 먹음직스럽고 뿌듯하죠

: *바로 다진 마늘은 풍미가 좋아서 양념장에 넣어주면 훨씬 맛있어요

꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

sns

댓글 0

#꼬막무침레시피 #꼬막무침양념장 #꼬막무침만들기

식빵핫도그 맛보장 레시피

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(48)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.