Name: 새콤달콤한 귤잼!
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 귤 3kg; 설탕 2.5kg; 레몬즙 3큰술; 소금 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

153

왕눈이의맛있는이야기

새콤달콤한 귤잼!

선물이 들어와서 너무 많아져버린 귤을 새콤달콤한 잼으로 만들어봤어요 방학중인 딸랑구간식으로 먹기에 딱좋네요ㅎ

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

귤
3kg 구매
설탕
2.5kg 구매
레몬즙
3큰술 구매
소금
1큰술 구매

조리도구

도깨비방망이
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
유리용기
구매
유리병
구매

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

귤을 겉껍질을 벗겨주신후 조각조각 떼어내주세요

믹서기 또는 도깨비망방이로 갈아주세요

도깨비방망이

갈아준 귤을 조금 굵은크기의 채반에 걸러내주세요 속껍질을 분리시켜주는거랍니다 물론 그냥 갈아서 하셔도 되시지만 흰가닥의 씁쓸한맛이 우러나와 상큼함이 덜하답니다

채반

걸러낸 귤즙에 설탕을 넣어주신후 잘섞어주시면서 끓여주세요

냄비 , 요리스푼

소량의 짠맛이 단맛을 더 줄수있는다는말 들어보셨죠 소금을 1큰술을 추가하세요

잘 저어가면서 펄펄 끓여주세요 처음에 떠오르는 거품은 가급적 걷어내주세요

센불에서 40분을 잘 섞어가면서 끓여주시고 레몬즙을 취향껏 넣어주세요

잼의 농도는 뜨거울때는 후루룩 떨어지는 스프농도가 되면 차게 식으면 일반잼의 농도가 된답니다

미리 보관해주실 유리용기를 펄펄 끓는물에 소독해서 바싹 말려주세요 차게 식힌 귤잼을 담아 냉장보관하면서 드시면 되세요

유리용기

새콤달콤하게 상큼하게 맛있는 귤잼이 완성이 되었네요

: 잼만드실때 설탕은 거의 과육이나 과즙의 동량과 비슷해야 완성이 되네요

귤잼 관련 상품

등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#수제잼 #과일잼 #어린이간식 #맛없는과일활용방법 #제철과일 #자취생요리

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,402)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(158)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(503)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(225)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

새콤달콤한 귤잼!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피