고구마 컵케이크 만들기 밀가루 없는 간식

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승승맘h2

고구마 컵케이크 만들기 밀가루 없는 간식

고구마를 샀는 데 고구마가 맛없는 고구마인거에요. 그래서 맛있는 고구마로 변신시켰어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[글레이즈]

달걀 노른자
1개 구매

조리도구

전자저울
구매
접시볼
구매
볼
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매셔
구매
전자레인지
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짤주머니
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별모양깍지
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유산지
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베이킹붓
구매
오븐
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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꿀 15g, 생크림 50g, 연유 15g, 설탕 20g, 바닐라향 1g, 버터 15g, 달걀노른자 2개, 고구마 350g 를 준비합니다.

꿀 15g, 생크림 50g, 연유 15g, 설탕 20g, 바닐라향 1g, 버터 15g, 달걀노른자 2개, 고구마 350g

전자저울 , 접시볼

고구마를 으깨줍니다.

고구마 350g

으깬 고구마에 버터와 설탕을 넣은 후 버터와 설탕이 녹을 수 있도록 전자레인지에 1분정도 돌려줍니다.

고구마 350g, 설탕 20g, 버터 15g

전자레인지

버터가 녹으면 나머지 재료를 전부 넣어줍니다.

꿀 15g, 생크림 50g, 연유 15g,바닐라향 1g, 달걀노른자 2개

굵은 체에 걸러줍니다.

굵은 채망

짤주머니에 별모양 깍지를 넣어준 후 반죽을 넣어 유산지에 돌려가며 짜 넣어줍니다.

짤주머니 , 별모양 깍지 , 유산지

고구마 반죽 윗부분에 붓으로 달걀노른자를 발라줍니다.

달걀노른자 1개

200ºC로 예열된 오븐에 넣어 12분~15분 정도 구워줍니다.

: 굵은 체를 사용해서 고구마를 걸러주세요.

고구마컵케이크 관련 상품

등록일 : 2024-01-27 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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