야매 간장김국수 만들기 한그릇요리 아이국수 잔치국수

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야매 간장김국수 만들기 한그릇요리 아이국수 잔치국수

야매로 만든 간장 국수입니다 아이들 아침으로 준비했는데 고명이 없어 맛이 없을 것 같지만 멸치육수를 진하게 내고 김가루를 가득 올리면 담백구수한 맛으로 먹을 수 있어요. 저희집 아이들은 정말 맛있게 먹는답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

냄비
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볼
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숟가락
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요리젓가락
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▶ 진간장 조리법

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▶ 대파 손질법

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▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물 1L에 알약 육수 세 알을 넣고 끓여서 진하게 육수를 만들어 주세요

육수가 끓어오르면 국간장 1T를 넣고

참치액도 1T 넣었습니다

그리고 제시한 레시피대로 국수 양념장을 만들어 주세요

볼 , 숟가락

재료들을 잘섞어서 양념장 완성!!

물이 끓어오르면 국수를 잘 펼쳐서 넣고 국수가 서로 들러붙지 않게 한 번씩 저어줍니다

요리젓가락

국수를 넣고 물이 팔팔 끓어올라 넘치려고하면

찬물을 조금 부어줍니다. 찬물을 부어 준 후 다시 한번 끓어오르면 또 한번 찬물은 조금 넣어 줍니다

찬물을 두 번 넣고 끓어오르고 나면 불을 끄고 찬물에 소면을 헹궈 주세요. 소면을 헹굴 때는 바락바락 씻듯이 소면을 씻어 전분기를 닦아냅니다

그릇에 소면을 담아 주고

육수를 부어 줍니다

그리고 김가루를 듬뿍 올려 주고 양념장도 같이 담아 주면 완성입니다.

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등록일 : 2024-01-27 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#잔치국수 #간장국수 #아이국수 #간장김국수 #아점메뉴 #소면요리 #야매국수 #한그릇요리 #야매간장국수 #국수양념장레시피

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