색다르게 만드는 파래무침

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푸드디렉터요알남

색다르게 만드는 파래무침

시원하지만 부드럽게 먹을 수 있는 물파래 무침입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물파래
200g 구매
소금
1숟가락 구매
김치
100g 구매
김치국물
100g 구매
설탕
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매

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도마
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노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

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▶ 소금 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 진간장 조리법

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파래를 준비한다.

파래에 소금을 넣고 손으로 버무리듯 씻는다.

씻은 파래는 꺠끗한 물에 2~3회 씻어 준다.

씻은 파래는 물기를 최대한 제거한다.

물기를 제거한 파래는 적당한 크기로 자른다.

도마 , 조리용나이프

김치는 가위를 이용하여 적당한 크기로 자른다.

자른 김치에 파래, 김치국물, 설탕, 굵은 고춧가루, 매실액, 진간장을 넣고 버무린다.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-26

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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