요리 초보도 금방 하는 레시피 2편 정말 부드러운 계란찜 쉽게 만들기/steamed eggs

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집밥테이블

요리 초보도 금방 하는 레시피 2편 정말 부드러운 계란찜 쉽게 만들기/steamed eggs

아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
12개 구매
대파
1/3대 구매
당근
10g 구매
들기름
1/2숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
설탕
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매

조리도구

냄비
구매
찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
포크
구매
접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

요리 초보도 금방 하는 레시피 2편 정말 부드러운 계란찜 쉽게 만들기/이 한 가지만 해주면 체에 거를 필요없이 부드럽게 됩니다/steamed eggs

부드럽고 살살 녹는 계란찜 손쉽게 하고 싶으시죠

이 한 가지만 해주면 체에 거를 필요없이 간단하게 됩니다

요리 초보도 금방 하는 레시피 2편 정말 부드러운 계란찜 쉽게 해 볼게요

냄비에 찜기 올리구요

물 1리터 부어 끓여 주세요

대파 3분의 1대는 반으로 갈라 잘게 썰어 줍니다

당근 10그램은 채썰구요. 잘게 썰어 다시 최대한 잘게 해주세요

볼에 들기름 2분의 1숟가락 넣고 전체적으로 다 발라 주세요

들기름은 고소한 맛을 내고 참기름으로 대신해도 좋아요

달걀 12개를 깨서 넣어 주구요

잘 저어요

포크로 저어줘도 좋습니다

맛술 3숟가락

멸치액젓 3숟가락

설탕 1티스푼

소금 1티스푼

썰어 둔 당근과 대파

물 1종이컵(170그램)

잘 저어 줍니다

찜기에 김이 올라오네요

이때 준비해둔 달걀물 올려 주세요

볼에 딱 맞는 사이즈의 냄비 뚜껑 덮어요

이렇게 해주면 정말 부드러운 계란찜이 된답니다

달걀을 체에 거르지 않아도 돼요

이제 뚜껑 덮구요

25분 정도 쪄 주세요

다 익은 거 같네요

보기에도 부드러워 보이는 계란찜이 되었어요

젓가락으로 찔러봐서 달걀물이 묻어나지 않으면 다 익은 거예요

칼로 원하는 크기대로 잘라 줍니다

부드럽고 살살 녹는 계란찜, 반찬통에 넣어 냉장고에 보관해두면 밑반찬 걱정 끝입니다

steamed eggs

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-04-25

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레시피 작성자About the writer

집밥테이블

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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#달걀요리 #달걀찜 #계란찜

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