Name: 백종원 90초 볶음면
Ingredients: 라면 1개; 물 500ml; 식용유 2큰술; 계란 2개; 대파 약간; 깻잎 4장; 면수 약간

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밥심은국력

백종원 90초 볶음면

아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
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물
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노하우

조리순서Steps

라면 1개를 준비합니다.

계란 2개를 준비해요.

깻잎 4장은 반 잘라 채썰고 대파는 송송 썰어줍니다. 깻잎은 제가 따로 넣은 것입니다.

도마 , 조리용나이프

면을 끓는 물 500ml에 넣고 삶아줍니다. 원래 삶는 시간보다 덜 익혀주세요. 나중에 또 볶아줄 것이니까요.

냄비

집게로 면을 들었다놨다 하면 더 쫄깃해요.

요리집게

찬물에 헹궈서 물기를 제거해요.

채반

팬에 식용유를 2큰술 두르고 계란 두 개를 깨뜨려 스크램블드를 합니다. 여기에 대파를 넣어줍니다. 삶은 면을 넣어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

스프 반 개를 넣어줍니다. 후레이크 스프도 있으면 넣어주세요. 스프 양은 개인의 간에 따라 가감 하세요.

부드럽게 하기 위해 면을 삶고 남은 면수를 약간 넣어줍니다.

잘 섞어주세요.

불을 끄고 깻잎을 넣어줍니다. 깻잎은 섞기만 하면 여열로 익어요. 원래 생으로도 먹는 거니까 많이 안 익히는 게 좋아요. 향을 살리기 위해서죠.

백종원 90초 볶음면 완성.

접시

계란이 들어가서 단백질 보충에도 좋으며. 간단하게 해먹기 좋아요.

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등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

요리 후기 1

둥이맘 2024-12-19 14:51:40

홍콩에서 사온 에그누들에 라면스프 대신 굴소스로 간했는데 맛이 괜찮았어요.

쉐프의 한마디2024-12-19 21:09:36

잘하셨어요.~~

#백종원90초볶음면 #볶음면 #면요리 #백종원레시피 #백종원 #라면활용요리

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