새해 잔치국수 만들기 코인육수 애호박 국수 레시피

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매들린

새해 잔치국수 만들기 코인육수 애호박 국수 레시피

코인육수를 사용해서 간단하게 잔치국수 만드는 법을 알려드릴게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
200g 구매
애호박
1개 구매
당근
90g 구매
물
1L 구매
코인육수
1개 구매
국간장
1.5T 구매
소금
약간 구매
소고기다시다
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
면기
구매
국자
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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▶ 당근 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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애호박과 당근을 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

당근은 넣지 않아도 상관없어요.

팬에 기름을 약간 두르고 애호박, 당근 그리고 소고기 다시다를 약간 넣고 약불로 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

약불

야채의 수분이 날아가고 색깔이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.

냄비에 물 1L, 코인육수 한 알, 국간장 1.5T를 넣고 중불로 끓여주세요.

중불

코인 육수가 없다면 참치액 1.5T, 소고기 다시다 1/3T를 넣어주세요.

그 사이 소면을 삶은 후 찬물로 여러 번 헹궈 전분기를 제거해 주세요.

그릇에 소면, 야채 순으로 담고 국물까지 부어주면 완성!

면기 , 국자

: 잔치국수를 밖에서 사 먹을 때는 야채가 적어서 맛이 조금 아쉬웠는데 야채를 듬뿍 넣으니까 맛이 풍부해서 너무 좋았어요. 싱겁거나 풍미가 부족하다고 느껴질 경우 양념간장을 첨가해서 먹으면 딱 좋아요. 김에 싸서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-31

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#잔치국수만들기 #애호박국수 #잔치국수레시피 #코인육수 #코인육수국수 #코인육수잔치국수

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