양배추 요리 오꼬노미야끼 만드는법

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Tina소울푸드

양배추 요리 오꼬노미야끼 만드는법

양배추 요리를 자주 하는데 똑같은 재료와 비슷한 요리법이지만 소스나 토핑에 변화를 주면 다른 느낌의 요리가 되더라구요. 양배추전을 부쳐서 위에 마요네즈와 돈까스 소스 올리고 가쓰오부시 올리면 친숙한 일본 요리 오꼬노미야끼 분위기를 낼 수 있어요. 물론 반죽은 계란 반죽만으로 해서 정통 오꼬노미야끼랑 다를 수는 있는데 건강이나 맛에 있어서는 훨씬 더 나은 거 같아요. 춤추는 가쓰오부시를 보고 있으면 넘 재미 있어서 아이들도 좋아할 거 같아요. 춤추는 양배추전 같아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
5줌 구매
계란
2개 구매
소금
1티스푼 구매
가쓰오부시
1줌 구매
마요네즈
적당량 구매
돈까스소스
적당량 구매
오일
2스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양배추를 준비해 주세요.

양배추를 얇게 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

식초 2스푼 탄 물에 채썬 양배추를 10분 정도 담가 소독해 주세요.

양배추를 헹궈 주고 체에 건져 물기를 빼주세요.

양배추에 계란을 넣고 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

요리젓가락

달군 프라이팬에 양배추 반죽을 고르게 펼쳐 주세요. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 정도 익혀 주세요.

양배추전을 뒤집어 5분 정도 더 익혀 주세요.

양배추에 마요네즈와 돈까스 소스를 착착 뿌려 주고 가쓰오부시를 얹어 주세요.

: 양배추전에 마요네즈와 돈까스소스 또는 발사믹소스를 뿌리고 가쓰오부시 얹으면 바로 오꼬노미야끼 맛을 낼 수 있어요.

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2024-01-25 수정일 : 2024-01-25

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#양배추 #양배추요리 #퓨전양배추요리 #양배추오꼬노미야끼 #퓨전오꼬노미야끼 #가쓰오부시 #양배추활용요리 #춤추는양배추전 #아이들간식 #다이어틈메뉴 #위건강에좋은메뉴 #

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