얼큰한어묵탕!

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왕눈이의맛있는이야기

얼큰한어묵탕!

추울때 생각나는 뜨끈한어묵탕을 얼큰하게 끓여봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

종합 어묵
300g 구매
무
1/2개 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

고추가루
2~3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
생강술
1큰술 구매
후추가루
아주조금 구매
참치액
1큰술 구매
소금
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무반개를 나박하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

종합어묵을 준비후에 한입크기로 잘라주세요

청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

1번 무썬것을 넣고 해물품은한알(육수코인)을 3~4개를 넣고 10분정도 펄펄 끓여주시고 썰어준 어묵을 넣어주세요

청양고추썬것도 넣어주세요

고추가루및 양념을 넣어주세요

저는 참치액을 넣어서 국물의간을 하면서 감칠맛을 주었어요 없으시면 국간장을 넣어주세요 그래도 심심하다 느끼시면 소금을 추가하세요

어묵이 다익어 불어서 모두 둥둥 떠오를때까지 끓여주시면 완성이네요

: 저는 해물품은한알 육수코인을 3~4알 넣었어요

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#종합어묵탕 #손님접대음식 #아이들국 #해장국 #속풀이국 #술안주 #초간단 #쉬운해장국

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