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초초린

10분 만에 만드는 골뱅이무침 초간단 레시피

골뱅이무침은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 매콤하고 짭조름한 맛이 특징이며, 새콤한 양념과 함께 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다.
다양한 야채와 함께 섞여 있어 시각적으로도 매력적인 반찬 중 하나입니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
골뱅이는 채에 담아서 통조림 물을 빼주고 물에 살짝 헹궈주세요. 그리고 야채 손질을 하는 동안 물기를 빼주세요.

채반

야채를 엄청 얇게 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

오이랑 고추도 채 썰어서 양푼이에 다 부어주세요.

믹싱볼

고춧가루를 먼저 2스푼을 넣어주세요.
그리고 설탕 ½스푼도 넣어주세요.
고추장 2스푼을 넣어주는데, 고추도 들어가기 때문에 매운 거 못 드시는 분은 1스푼만 넣어도 될 거예요.
달달한 올리고당도 2스푼 넣어줄게요.
간장도 1스푼 넣어주시고~
비린 맛을 없애줄 맛술도 1스푼 넣고, 식초도 3~4스푼 넣어주고, 마늘도 약간 넣어주세요.
마지막으로 양념이 골고루 묻도록 버무려주세요.

위생장갑

소면이랑 같이 이쁘게 접시에 담으면 끝!

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

초초린

초초린의 특별한 한 입

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#골뱅이무침#술안주
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