Name: 매콤콩나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 소금 약간; 대파 약간; 다진마늘 1스푼; 고춧가루 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼

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216

다시봄

매콤콩나물무침

아삭아삭한 매력이 있는 콩나물 무침은 콩나물의 삶는 정도에 따라서 맛이 참 달라지기도 하잖아요. 저는 그래서 좀더 아삭아삭하게 매콤 콩나물무침을 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
소금
약간 구매
대파
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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요리젓가락
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볼
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위생장갑
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접시
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노하우

조리순서Steps

매콤콩나물무침을 소개합니다.

콩나물 1봉지를 여러번 깨끗하게 헹구어주세요.

믹싱볼

채반에 받쳐서 물기를 제거해주세요.

채반

뚜껑을 닫지 않고 물이 잠기도록 물을 넣어서 삶아주세요.

냄비

보글보글 끓기시작하면 콩나물이 투명해질때까지 끓여주세요.

요리젓가락

참기름,통깨,고춧가루,후춧가루,소금을 넣어주세요.

볼 , 위생장갑

조물조물 조심스럽게 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

매콤콩나물무침이 완성이 되었습니다.

: 콩나물을 삶을때 뚜껑을 닫지않고 삶아서 콩나물이 투명해질때쯤 콩나물의 맛을 보면서 콩나물을 삶아준후 무침을 하면 아삭아삭 맛있게 콩나물무침을 맛볼수 있습니다.

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등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-25

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#매콤콩나물무침 #콩나물무침 #만개의레시피 #만개의쉐프

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