부드러운 진미채볶음 마요네즈 진미채볶음 레시피 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,348

상품목록

귀차니

부드러운 진미채볶음 마요네즈 진미채볶음 레시피 밑반찬

부드러운 진미채볶음 마요네즈 진미채볶음 레시피 밑반찬

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
250g 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
마요네즈
1.5스푼 구매
통깨
적당히 구매
간장
3스푼 구매
식용유
구매

조리도구

웍
구매
주방가위
구매
위생장갑
구매
조리주걱
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

진미채를 볶을 웍에다가 옮긴 후 물로 한번 씻어 주세요. 물에 너무 오래 씻으면 진미채의 맛있는 맛이 다 빠져요. 그리고 너무 축 처진 힘없는 진미채볶음이 되지요. (경험담이에요 ㅠㅠ) 그렇다고 안씻어 주고 볶으면 진미채볶음이 딱딱해져서 냉장고에 들어갔다 나오면 더 딱딱해짐에 치아가 아파요. 그래서 슬쩍 한번 물에 흔들어 씻어 물을 버려주세요.

그런후 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 이 과정이 있어야 보관후 먹을때 진미채볶음을 먹을때 줄줄이 안나와요.

웍 , 주방가위

간장을 넣어줄게요. 간장은 3스푼 넣어주었어요. 고추장은 한스푼 넣어주었어요. 올리고당 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼 보다 조금 더 많이 (쏟아졌어요 ㅜㅜ) 분량의 양념들을 넣으셨으면 손으로 주물주물 해주세요. 양념이 진미채에 고루고루 묻혀지게 주물주물해주어요.

어느 정도 양념이 고루고루 묻었다면 식용유를 넣고 볶아 주어요.

기름에 볶아 지면서 양념이 베면서 조금씩 먹음직스럽게 변하고 있어요.

조리주걱 , 요리젓가락

자 고르고르 잘 볶아졌으면 이제 마요네즈를 넣을거에요. 이때 조리하던 불을 꺼주시거나 최고 약불로 해주세요. 안그러면 양념 때문에 금방 눌러 버리더라고요. 눌러 버리면 딱딱해져버려요.

마요네즈를 넣으면서 계량을 안해봤는데 곰곰히 생각해보니 한숟가락 반 정도 들어간것 같아요. 마요네즈를 넣어줘야 조금 더 윤기도 있지고 부드럽고 말캉한 진미채볶음이 완성되어 져요.

완성품에는 깨소금을 넣어줘야죠 ^^ 맛있어 져라 주문을 외우면서 깨소금을 확 부려서 섞어 줍니다.

짠 완성된 부드러운 진미채볶음 만들기 에요. 이번에는 고춧가루가 조금 더 들어가서 빨간 색이 진하게 나왔어요.

매콤 달콤 짭짤함의 모임은 맛있는 모임이지요? 바로 부드러운 진미채볶음 이 그 맛있는 모임이랍니다.

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

오니마밍♥호야홀릭 2024-01-31 08:37:25

매번 실패하던 진미채~~ 이번에 너무 맛나게 되서 조아용^^!!! 반찬가게에서 파는거 같아요^^

쉐프의 한마디2024-01-31 17:18:56

맛있게 잘 되었다고 하니깐 제가 너무 좋아요^^ 제 레시피 참고 해주셔서 감사드려요 ㅎㅎ 사진 보니깐 완전 촉촉하게 맛나게 잘된것같아요 ㅎㅎㅎㅎ이거 파셔도 될것같은데 ^^

댓글 0

#인기밑반찬추천 #진미채볶음 #오징어채볶음 #마요네즈진미채볶음 #부드러운진미채볶음 #쉽게만드는밑반찬

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(99)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(491)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(36)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.