Name: 배추된장국 맛있게 끓이는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배기 배추 200g; 양파 1/2개; 대파 50g; 물 1L; 된장 3T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 다시다 1/3T; 소금 적당량

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매들린

배추된장국 맛있게 끓이는 법

맛도 좋고 저렴한 알배기 배추, 많이 드시죠? 고소하고 아삭한 식감이 좋아서 쌈채소로 즐겨먹는데요, 배추가 많이 남아서 배추된장국을 한번 끓여봤어요. 제철 알배기 배추를 넣은 배추된장국 레시피를 쉽게 알려드릴게요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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채반
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노하우

조리순서Steps

배추를 깨끗하게 씻어서 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

양파와 대파도 깨끗하게 씻어서 채 썰어주세요.

냄비에 물 1L를 붓고 된장 3T를 풀어주세요.

냄비

된장을 먼저 넣고 끓이는 이유는 콩 베이스의 양념들은 오래 끓일수록 단맛이 나오고 맛이 풍부해지기 때문입니다.

된장이 보글보글 끓으면 양파와 배추를 넣어주세요.

양파와 배추가 숨이 죽으면 고춧가루 1T, 소고기 다시다 1/3T, 소금 적당량을 넣은 후 마지막으로 대파와 다진마늘 1T를 넣어주세요.

요리스푼

1분 정도 더 끓이면 맛있는 배추된장국 완성!

: 양파와 배추의 달짝지근함이 된장의 텁텁한 맛을 잡아주어 한국인이라면 좋아할 수밖에 없는 시원한 된장국이에요. 알배기 배추로 배추된장국 꼭 끓여서 드셔보세요~

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등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-18

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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