Name: 배추 메밀전, 고소하고 달큼한 배추전 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 8~10장; 메밀가루 1컵; 대파 80g (또는 쪽파); 홍고추 1개; 물 1컵; 소금 1꼬집

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감성우먼

배추 메밀전, 고소하고 달큼한 배추전 레시피

메밀가루 활용해 맛좋은 배추전 만드는법

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
8~10장 구매
메밀가루
1컵 구매
대파 또는 쪽파
80g 구매
홍고추
1개 구매
물
1컵 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

알배기 배추는 칼등으로 줄기 부분을 두들겨 연하게 만들어주고
흐르는 물에 씻어 소금 한 꼬집 넣은 소금물에 담가 10분 정도 재우기

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

물기 제거한 알배추와 메밀가루반죽 대파 또는 쪽파 길게 채 썰어준비 홍고추 송송 썰어 준비

약불에 팬에 기름둘러주고 알배추 두장 올리고 메밀반죽을 두국자 정도 빙 둘러가며 부어줍니다 대파 또는 쪽파, 홍고추 올려 앞뒤로 2~3분씩 노릇하게 부쳐요

프라이팬 , 뒤집개

배추메밀전

: 메밀전은 금방 익기 때문에 약불에서 부쳐줍니다 알배추는 끓는 물에 데쳐 사용하셔도 좋아요

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등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-17

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

#메밀전 #알배추요리 #배추메밀전 #항산화 #해독작용 #혈당조절 #배추전레시피

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